Café Jeanne: nhà hàng và sân thượng đẹp ở trung tâm Park Hyatt Paris-Vendôme

Xung quanh Place Vendôme, bạn sẽ khám phá một Paris sang trọng, nơi các cửa hàng trang sức đẹp, cửa hàng cao cấp và khách sạn nổi tiếng cùng nhau chia sẻ ánh hào quang. Tại đây, nét quyến rũ lịch sử của thủ đô hòa quyện với sự thanh lịch khiến thành phố ánh sáng tỏa sáng khắp thế giới. Một khung cảnh mang tính biểu tượng gợi nhớ đến Paris trong những bộ phim đẹp.

Có gì để làm ở khu Saint-Honoré và Place Vendôme: Ý tưởng cho các chuyến đi chơi và địa điểm thú vị
Bạn muốn khám phá khu vực đường Saint-Honoré và Place Vendôme, trong quận 1 rất sang trọng? Hãy khám phá những địa điểm tuyệt vời nhất trong khu vực này! [Đọc thêm]

Đằng sau những tòa nhà Haussmannian ( ), những địa chỉ đẹp và kín đáo khiến những người Paris, dù là khách du lịch hay cư dân lâu năm, luôn tìm kiếm một chốn bình yên để trốn khỏi nhịp sống hối hả của thủ đô, phải ngạc nhiên. Trong không gian bí mật của các sân trong khách sạn, du khách có cơ hội tận hưởng một chuyến du ngoạn ẩm thực trong bầu không khí đầy quyến rũ. Trong số những địa điểm bí mật này, có Café Jeanne, một trong những nhà hàng củakhách sạn Park-Hyatt Paris Vendôme.

Bên trong, một mái kính tuyệt đẹp chiếu ánh sáng dịu dàng của ban ngày xuống thực khách, trong khi thiết kế thanh lịch của quầy bar, với những mặt cắt gợi nhớ đến kim cương, như một lời chào đến khu phố, nơi tập trung nhiều cửa hàng trang sức, mà chúng ta đang ở. Vào những ngày nắng đẹp, sân trong xinh xắn của nhà hàng chào đón chúng ta đến dùng bữa trưa dưới ánh nắng mặt trời và bữa tối dưới ánh sao. Nhân tiện, nói đến các vì sao, cần biết rằng tại Café Jeanne, chúng ta được thưởng thức thực đơn do đầu bếp Jean-François Rouquette, người cũng đứng bếp tại Pur', nhà hàng được xếp hạng sao của khách sạn, sáng tạo.

Mặc dù Café Jeanne là một lựa chọn rẻ hơn và mang phong cách bistronomic sovới nhà hàng cao cấp Park Hyatt Paris-Vendôme, nhưng nó vẫn rất đắt đỏ và hướng đến đối tượng khách hàng giàu có đang tìm kiếm một địa điểm riêng tư và sang trọng: khoảng cách giữa các bàn cho phép mỗi thực khách tận hưởng sự riêng tư mà không nghe thấy cuộc trò chuyện của những người khác.

Về nguyên tắc, Café Jeanne là một nhà hàng phục vụ các món ăn Địa Trung Hải. Tuy nhiên, điều này không thể hiện rõ ràng trong thực đơn. Thực đơn ở đây khá phổ biến, không có quá nhiều sự mạo hiểm, với các món ăn cổ điển được chế biến rất ngon. Thực đơn cũng bao gồm nhiều lựa chọn ăn uống phổ biến, bao gồm các món ăn nhẹ (club sandwich, burger, salad Caesar...) và các món đặc sản của Pháp (ốc sên Bourgogne, croque-monsieur,...), đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng thường xuyên.

• Để được đọc
• Những gợi ý nổi bật trong tuần từ ngày 20 đến 26 tháng 4 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Món khai vị, trứng mimosa, một món ăn được yêu thích ở thủ đô, đặc biệt được ưa chuộng tại Café Jeanne. Điều gì giải thích cho sự phổ biến của món ăn này? Một loại sốt mù tạt hạt cay nồng, với kết cấu tan chảy trong miệng, cũng giữ được hương vị đặc trưng của lòng đỏ trứng cứng, hơi bột. Món ăn được đặt trên một lớp sốt rémoulade từ cần tây giòn, một món ăn kèm rất hợp để mang lại hương vị tươi mát.

Tuy nhiên, đối với một số người, trứng có thể hơi nặng. Trong trường hợp này,atisô "Camus" là một sự thay thế nhẹ nhàng hơn nhưng không kém phần ngon miệng, được phục vụ kèm với "vườn ngũ cốc" bao gồm đậu lăng và hạt phỉ cho hương vị rang , nước sốt, dầu hạt và nước ép nấm cục đủ đậm đà mà không lấn át các thành phần khác. Phần ruột atisô mềm mịn tương phản với độ giòn của trái cây khô, và món ăn kết hợp giữa sự tươi mát và ấm áp.

Về món chính, bạn sẽ không thể cưỡng lại món sườn cừu nướng trên chảo, được nấu chín vừa phải để thịt vẫn mọng nước, hơi nướng và thơm mùi cỏ xạ hương, làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt. Chúng được phục vụ kèm với khoai tây nghiền theo đúng quy tắc, mịn màng, với hương vị sữa gợi nhớ đến tuổi thơ của chúng ta.

Điều quan trọng: đừng bỏ lỡ các món tráng miệng! Tại Park Hyatt Paris-Vendôme, đầu bếp bánh ngọt tài năng Naraé Kim đã tạo ra những món tráng miệng tinh tế, cân bằng, thể hiện sự tỉ mỉ cả về mặt ẩm thực lẫn thẩm mỹ. Vì vậy, sẽ thật tiếc nếu bạn bỏ lỡ cơ hội kết thúc bữa ăn bằng một bữa tráng miệng tuyệt vời với những món bánh ngọt của cô.

Đặc trưng của món tráng miệng này là bánh mille-feuilles với ba loại vani, không làm mất đi bản sắc của món bánh cổ điển của Pháp, mà mang đến một phiên bản mới mềm mịn và béo ngậy hơn, vừa nhẹ nhàng vừa gợi nhớ. Tuy nhiên, hãy cẩn thận đừng để mắt to hơn bụng: đây là một món tráng miệng khá thịnh soạn, tốt nhất nên chia sẻ cho hai người trừ khi bạn là một người thực sự thích đồ ngọt.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'