Khi những ngày u ám đã đến, còn gì tuyệt vời hơn khi bước qua cửa một quán rượu Paris và ngay lập tức cảm thấy ấm áp, khiến bạn muốn ngồi xuống một chiếc ghế dài thoải mái, đặt chân lên bàn và chờ được phục vụ.
Đó chính xác là những gì Miglia mang lại, một địa chỉ mới ở khu Place des Ternes, mặc dù nằm trong khu vực sang trọng của thủ đô - mà nhiều người cho là hơi snob - nhưng lại đặc biệt thân thiện và chào đón.
Ấm cúng ngay từ khi bước vào, với nội thất được trang trí bằng các tông màu đất son, mù tạt và nâu vàng do studio Hurlé & Martin ở Madrid thiết kế, nơi đây đặc biệt sang trọng. Dịch vụ cũng rất chu đáo. Và tất nhiên, các món ăn cũng rất ngon, với các công thức nấu ăn Ý đã chứng tỏ sự hào phóng của mình trong quá khứ - nổi bật là các loại pizza kiểu Napoli (13€-27€), dày dặn vừa ý; mì ống, một số loại tươi, một số loại khô.
Đằng sau bếp, hai đầu bếp Ý chính hiệu quay trở lại với những nguyên tắc cơ bản của ẩm thực quê hương, được chế biến từ các nguyên liệu Pháp và Ý, như một lời ca ngợi sự đơn giản. Như món ravioli di ricotta e spinaci, có vị chanh nhẹ, kem xô thơm và parmesan (19€) hay món tỏi tây nướng (14€) phủ stracciatella hun khói có vị đậm đà.
Nói gì về món escalope Valdostana (27€) tinh tế với speck và mozzarella gratinée, kèm theo penne với kem và parmesan đơn giản nhưng không đơn điệu, hay miếng tiramisu (9€) trên bàn bên cạnh, trông có vẻ nhẹ nhàng đến mức có thể bay lên bất cứ lúc nào. Tại sao phải làm phức tạp khi có thể làm đơn giản?
Trong ly, các loại rượu ngon đến từ Sicily và Tuscany, các loại cocktail bao gồm Spritz với tất cả các hình thức (11€-12€) đến các loại cocktail Ý-Mỹ (10€-13€) mà bạn có thể nhâm nhi đến tận đêm khuya. Thật may mắn: địa chỉ này mở cửa liên tục, từ 11h30 đến tận đêm khuya.
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Trang web chính thức
www.miglia.paris
