Ở sát cạnh sự náo nhiệt của Canal Saint-Martin, giữa sự yên bình của con phố bên cạnh Bệnh viện Saint-Louis, Velours Café khuấy động khu vực. Tại đây, những chiếc sandwich dạng bun lên ngôi và thay đổi mỗi tuần, tuân thủ nghiêm ngặt theo chu kỳ mùa vụ và đòi hỏi sự sáng tạo của người sáng lập — Carla — người đã biến nơi nhỏ đầy màu sắc này thành quê hương của món ăn làm tại chỗ và đầy tình yêu thương, mọi thứ đều tự làm.
Một quán cà phê khu phố dễ thương và giá phải chăng, trải nghiệm chủ yếu mang tính di động vì chỉ có ba bàn ngoài trời trên khuôn viên sân thượng khi nắng mới ló dạng, và hai bàn bên trong. Vì thế người ta thường chọn sandwich mang đi khi chỗ ngồi đã kín. Tuy vậy, nhờ nằm gần khu vực bến kênh, đây là địa chỉ lý tưởng cho một bữa trưa nhanh gọn!
Trên thực đơn có năm chiếc sandwich, với mức giá dao động từ 7,50€ đến 8€, sẽ không hoàn toàn giống khi bạn đến, vì chúng thay đổi theo tuần: một chiếc chay với bánh mì focaccia dầu ô-liu, hummus và artichoke; một chiếc bánh mì brioche với củ dền màu hồng tươi, yaourt Hy Lạp và thêm củ dền; một chiếc bánh mì oregano, ricotta chanh, chorizo và dưa chuột muối; một chiếc brioche với mực đen (incr de seiche), đen toàn bộ, kèm cá hồi xông khói, bắp cải trắng và cà rốt bào; và chiếc brioche, đơn giản hơn mà chúng tôi đã chọn.
Giữa hai lát bánh mì ngũ cốc mềm xốp, bạn sẽ gặp dưa bắp cải đỏ chua nhẹ giúp món ăn thêm phần tươi mích, giăm-bông trắng dồi dào được cắt tại chỗ, ricotta thơm thảo mộc dịu mịn và rau mâché giòn thanh. Đủ đầy để bạn no bụng sau khi thưởng thức toàn bộ món này.
Dành cho những thực khách muốn khám phá ngoài những lối mòn thông thường, hãy thử những loại bánh mì nhiều màu sắc, hứa hẹn mang đến những khám phá thú vị! Vào mùa đông, các món súp tự làm có thể thay cho nước uống trong một formule à 15 euros bao gồm cả dessert.
Nói về đồ uống, quán có lemonade chanh vàng và orangeade tự làm truyền thống, cùng latte, sô cô la nóng hoặc cả Ube (6€), loại đồ uống có màu tím và vị vani mềm mại. Chúng tôi còn mê phần trang trí mang nét chua tinh tế tới cả những đĩa hoa quả, thỉnh thoảng hiện lên với hình dâu tây, hình cam hoặc một bình bằng chanh được chế tác công phu!
Về phần tráng miệng, đừng bỏ qua món rose des sables được phủ lên bởi đường topping gồm đậu phộng, dừa hoặc kem hạt dẻ. Chúng tôi chọn phiên bản kem hạt dẻ, một món giòn tan và sô cô la, nơi socola đen được dịu bớt bởi vị ngọt của hạt dẻ. Quả thật là một món ngon mê hoặc, hơn nữa phần ăn còn khá phong phú! Nếu bạn không mê các loại ngũ cốc, hãy thử cháo gạo nấu với sữa và cam hoặc bánh cuộn vani và caramel.
Xin lưu ý rằng Carla chỉ đứng một mình tại quầy và bánh sandwich thay đổi liên tục, nguồn cung không vô hạn, vì vậy hãy đến trước giờ cao điểm buổi trưa để chắc chắn còn được chọn giữa năm biến thể bánh mì, hoặc kiên nhẫn một chút!
Một địa điểm nhỏ xinh cho thấy bánh sandwich vẫn còn nhiều ngày tươi sáng phía trước, đặc biệt khi nó được khoác lên gam màu rực rỡ và những sản phẩm tươi ngon!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ năm:
từ 10giờ ĐẾN 18giờ
Thứ sáu:
từ 10giờ ĐẾN 18giờ
Thứ bảy:
từ 10giờ30 ĐẾN 18giờ
Thứ ba:
từ 10giờ ĐẾN 18giờ
Thứ Tư:
từ 10giờ ĐẾN 18giờ
Vị trí
Velours Café
16 Avenue Richerand
75010 Paris 10
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Giá cả
Sandwichs: €7.5 - €8
Formule déjeuner: €15
Trang web chính thức
www.veloursparis.com
