Cho ngàyLễ Hiển Linh 2026, La Grande Épicerie de Paris không hề tính toán nửa vời. Kể từ tháng Một năm 2026, hãy ghé thăm tụ điểm của các tín đồ ẩm thực phía bên trái sông Seine để thưởng thức những bánh trung thu của vua, vừa bắt mắt, vừa ngon miệng, phù hợp mọi khẩu vị. Năm nay, cửa hàng danh tiếng bên cạnh Bon Marché Rive Gauche lại tiếp tục biến tấu món bánh truyền thống thành phiên bản ngọt và cả mặn!
Về phần bánh mì, loại bánh galette frangipane truyền thống vẫn giữ vững vị trí số một, nhưng nay đang có đối thủ mới đầy hứa hẹn. Đó là phiên bản bánh có nhân hạt dẻ, đổi mới cách thưởng thức. Bên dưới lớp vỏ bánh nhà làm, giòn tan, là lớp kem sữa hạnh nhân mịn màng pha chút kem tươi cùng những miếng hạt dẻ Curburtta béo ngậy. Khi vừa ra lò, bánh còn ấm sẽ được quết đều một lớp siro làm từ hạt dẻ ngâm đường, tạo điểm nhấn ngọt ngào, dịu dàng. Một lựa chọn phá cách phù hợp cho những ai yêu thích truyền thống nhưng muốn thêm chút sáng tạo mà không làm lu mờ nét đặc trưng của lễ hội.
Món bánh ngọt, dành cho một sự sáng tạo tinh tế hơn về frangipane, điểm xuyết chút rượu rum Cuba và hạnh nhân nguyên vỏ của Provence. Đầu bếp pâtissier của La Grande Épicerie de Paris, Thibault Leroy, tôn vinh những công thức truyền thống, khi rượu rum thường tự nhiên góp mặt trong các loại bánh như galettes hay cả bánh crepe. Dù bị mất đi trong quá trình nướng, rượu vẫn để lại một hương thơm tinh tế nâng tầm phần nhân frangipane. Xuất phát từ một thương hiệu danh tiếng, loại rượu này mang đến cảm giác vị cà phê, vani, và hạnh nhân nướng khi thưởng thức. Để trang trí, đầu bếp dùng một đĩa bột pâte feuilletée lộn ngược, caramel hóa và tạo hình như vảy cá sấu – biểu tượng của thương hiệu, gợi nhớ hình dạng của đảo Cuba. Những viên đậu gốm sứ, sản xuất tại Paris, hoàn thiện bức tranh… và một trong số đó còn giấu đi một crocodile bằng vàng. Kết quả? Một chuyến du lịch đến Cuba dành cho vị vua hoặc nữ hoàng của ngày đầu năm mới.
Về phần ẩm thực, các đầu bếp đang sáng tạo lại truyền thống bánh galette với một phiên bản mặn đầy hương vị và cá tính. Chiếc bánh vàng rộm này chứa đựng một hỗn hợp thơm ngon gồm thịt gà Bresse, pâté gan ngỗng, nấm Paris, cải bó xôi và các viên chả tươi. Và tất nhiên, bên trong còn ẩn giấu một hạt đậu… đảm bảo sẽ mang lại niềm vui bất ngờ!
Bạn thích vị ngọt hay mặn? Chọn theo sở thích và bắt đầu săn tìm chim thần trong một trong những Bánh Vua 2026 của La Grande Épicerie tại Paris, sẽ có mặt từ ngày 2 đến 31 tháng Giêng năm 2026!
Ngày và giờ mở cửa
Bắt đầu 2 tháng một 2026
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Truy cập
Tuyến tàu điện ngầm số 10 và 12 tại Sèvres-Babylone
Giá cả
Galette des Rois amandes et marrons (4/6 personnes): €29.5
Galette des Rois frangipane (6/8 personnes): €38
Galette des Rois au rhum (6 personnes): €39
Galette des Rois salée (4/6 personnes): €49
Trang web chính thức
www.lagrandeepicerie.com
Thông tin thêm
Cũng có dưới dạng cá nhân.
