2014 年《顶级厨师》决赛选手 Thibault Sombardier 邀请您前往他的Mensae 餐厅，该餐厅距离 Pyrénées 地铁站仅咫尺之遥。这家餐厅可能不像 Sombardier 担任主厨的美食餐厅Antoine 那样星光熠熠，但同样美味可口，价格也更实惠。
是时候看看菜单了。或者说是菜单，因为 Mensae 提供每日午餐菜单、19 欧元的前菜-主菜或主菜-甜点、各种小吃、共享菜肴（仿牛柳和当日鱼）以及我选择的 36 欧元菜单。
菜单简单而有效，有 3 款开胃菜、3 款主菜和 3 款甜点，都令人胃口大开。
我们选择品尝了蜗牛、香鲷和柿子慕斯（13 欧元），这道菜的蜗牛融化在冒着气泡的绿色毯子下，十分诱人；还有一道 mi-cuit saumon d'Ecosse, sauce Tom Kha-Layu（14 欧元），这是一种泰国椰奶酱，也隐藏在香菜林中。
可惜的是，我们对根茎、鸭胸和腰果茸（13 欧元）并不感兴趣，不过这是后话了。
接着，我们开始上主菜：烤农家珍珠鸡片（21 欧元），配以奶油鸟舌（risoni），味道鲜美，上面放有陈年的米莫莱特奶酪，随着用餐的进行，奶酪在珍珠鸡上融化。每一滴珍珠鸡肉汁都用得恰到好处。
或者试试鳕鱼煨肉（22 欧元），配上可爱的烤蔬菜（还有点脆）和黑酱汁，让人忍不住想在嘴边多留一会儿。
至于甜点，这里有蒂博-松巴第（Thibault Sombardier）的经典之作--巧克力果仁慕斯（9 欧元）。再一次，您品尝到的不仅仅是简单的巧克力甜点，而是一种享受。还有水煮梨（9 欧元）配荞麦冰淇淋，也是一种真正的享受。
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
