Orgueil餐厅的装潢奇特，融合了亚洲元素--金色天鹅绒长椅、狮头壁灯，天花板上绘有幻影图案，让人一进门就惊叹不已。
厨房里有一个小密室，用单向玻璃隔绝了所有人的视线，就像一个地下酒吧，但炉灶是敞开的，在这里您可以以小组为单位享用六道菜的美食，这些菜肴由 27 岁的年轻 厨师 Eloi Spinnler 精心烹制，他曾在Tour d'Argent和Plaza Athénée 的厨房工作过。
小酒馆的菜单则截然不同，主要是供客人共享的小菜。在这里，理智而执着的美食才是王道，而从头到脚都来自小生产商的 优质产品 则是其谦卑的仆人。奶酪来自Frescolet 奶酪店，海鲜来自法国北部负责任的渔场，水果和蔬菜来自塞纳河和马恩河。
菜单以一种新颖的方式呈现，即用色彩斑斓、神秘莫测的塔罗牌 来表示，而抽出的牌则预示着即将到来的餐点的颜色。这顿饭既新颖又迷人。首先是蘸着奶油奶酪的顽皮鸭肉丸子（11 欧元）、丰盛的 龙虾馄饨配雪豆和柠檬草（18 欧元），或是 布列塔尼章鱼（16 欧元），它们都非常融化，并涂上了照烧风格的漆。
我们还喜欢 白芦笋、克莱门汀和帕尔马干酪（14 欧元）、熏土豆（8 欧元）及其腌制蛋黄，尤其是半髓鞘鸽肉（18 欧元），它是对法国美食的真正致敬。然后，我们从艾塔纳之家（Maison Aïtana）拿了几片薄薄的 塞拉诺火腿（9 欧元），接着就开始品尝甜点，同样是 小盘共享。
这些甜点都非常成功，比如 巧克力面包圈配拉姆冰淇淋（8 欧元），尤其是 味噌塔塔（8 欧元），焦糖味十足，为我们在奥尔盖的发现画上了完美的句号。请记住Eloi Spinnler这个名字，他的名声一定不会让您失望。
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