2020 年，Dumant 家族接管了勃艮第中级餐厅（Aux Crus de Bourgogne），这是当年安德烈-马尔罗（André Malraux）和今天所有法国美食 爱好者的地标性建筑。
今天，玛戈（Margot）和费利克斯-杜芒（Felix Dumant）为勃艮第 中级餐厅（LesCrus de Bourgogne）的小弟弟霞多丽（LeChardonnay）揭幕。与服务员西装革履的大姐大相比，这个小弟弟少了几分小资情调，也少了几分传统，但仍不失巴黎小酒馆的风范，在这里您可以重新发现近年来大受欢迎的经典美食。
在这家熙熙攘攘的酒吧的柜台或餐桌上，从正午到午夜 ，您都可以品尝到令人神往的香肠，其中最受欢迎的是里脊肉（6 欧元）、奶油香肠（8 欧元）、 脆皮 香肠（11 欧元）和炖肉（9 欧元）；此外，还有 法国风土 名菜，如勃艮第之旅中的oeufs en meurette（精心烹制；12 欧元）和 bœuf bourguignon（近乎红烧；20 欧元）；奥弗涅美食quenelle de brochetsauce Nantua（丰盛；16 欧元）；或galantine de pouletà la crème et morilles（舒适；23 欧元）。
Dumant 家族再次迎接挑战，在喧闹、热闹的酒吧氛围中提供慷慨、热情、 实惠的美食。 他们通过Le Chardonnay 创建了一个符合您对巴黎小酒馆所有期望的地址。
这还不算饮料，大约有 60 种饮料可供选择，全部都是生物动力和环保饮料。尽情干杯吧
