这里的特色菜是dürüm，一种用香料、新鲜蔬菜和香草腌制的土耳其 肉饼。您可以选择阿达纳牛肉和羊肉、法式鸡肉、素食或纯素 口味......所有菜肴均新鲜上桌，就在您的眼前烹制完成（字面意思），并根据土耳其传统食谱配以沙拉-番茄-洋葱-金盏花-欧芹：我们还建议您在品尝 Dürüm 时搭配烤蔬菜（额外收费），它们与 Dürüm 相得益彰！
如果您觉得有点饿了，Atelier Dürüm餐厅还供应小扁豆蔬菜汤，这是根据餐厅创始人安妮和她丈夫的食谱烹制的，非常适合寒冷的冬日；此外还有lahmacun（一种薄面包面团，在擀开之前可以在上面铺上牛肉和羊肉馅）、börek（月牙形，里面有菠菜芽和羊奶酪）....。从开胃菜到甜点，所有菜肴都在店内使用新鲜食材 制作，包括一些饮料，如Ayran（用大碗盛放的 发酵牛奶）。甜点方面，l'Atelier 的手工糕点师提供自制的Baklava（蜂蜜、菲洛酥皮和开心果甜点）、kunefe（一种用焦糖天使头发、奶酪和开心果制成的糕点）和Sütlac（一种用烤箱烤制的米饭布丁）。
Atelier Dürüm 在成为 附近必尝的餐厅之一之前，首先是一个家族企业。80 年代末，L'Atelier 的现任创始人安妮和她的丈夫离开土耳其，到法国创办了自己的餐厅，目的是分享他们世代相传的美食。他们在Atelier Dürüm 的现址开设了自己的第一家餐厅，并育有三个孩子：耶利兹、艾明和戈克汗。总之，这是一个家庭经营的好地方，在这里您可以吃到物美价廉的美食，并受到五星级的欢迎，我们强烈推荐您来品尝一下！
日期和开放时间
下几天
日 :
from 上午11:00 to 上午01:00
一 :
from 上午11:00 to 上午01:00
二 :
from 上午11:00 to 上午01:00
三 :
from 上午11:00 to 上午01:00
四 :
from 上午11:00 to 上午01:00
地点
Atelier Dürüm
41 Rue de Clignancourt
75018 Paris 18
费率
Boissons : €2
Lahmacun : €4
Börek : €5
Desserts : €6 - €7.5
Dürüm : €8.5 - €10
官方网站
latelierdurum.fr
