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位于花酒店的 The Social Food 日本餐厅 Hanabi

HanabiHanabiHanabiHanabi
出版商 Manon de Sortiraparis · 发表于 2024年1月5日下午08:30
雪莉-加里尔（Shirley Garrier）和马蒂厄-祖海瑞（Mathieu Zouhairi），又名 "社会美食"（The Social Food），即将搬入花酒店（Hana hotel）的日本餐厅 Hanabi 的厨房。预计将于一月开业！

巴黎和日本将在五星级 Hana 酒店相遇，该酒店准备于 1 月份开业，距离加尼耶歌剧院仅咫尺之遥。酒店的装饰由不可一世的劳拉-冈萨雷斯（Laura Gonzalez）操刀，融合了 20 世纪早期的极致主义和日本的简约主义，彰显出酒店的独特之处。

这家名为 "Hanabi"的新餐厅背后，是一对我们期待已久的双人组合：雪莉-加里尔（Shirley Garrier）和马蒂厄-祖海瑞（Mathieu Zouhairi），别名 " 社会美食"（The Social Food），是烹饪造型、摄影和咨询艺术的大师。

在开放式厨房里，两人从 日出之国汲取灵感，将传统小酒馆 美食与日本美食相结合，制作出创意菜肴：鸡蛋蛋黄酱配白芝麻和毛腥味花椒、 鞑靼牛肉 配梨、荞麦沙拉配味噌酱腌菜等等。

在饮料方面，调酒师马蒂厄-祖海瑞（Mathieu Zouhairi）推出了创意鸡尾酒 和清酒菜单，让您尽情举杯畅饮。

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实用信息

地点

17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2

官方网站
www.hotelhana-paris.com

标签 : Paris 2, restaurant japonais guide, nouveau restaurant guide, restaurant cocktail guide, restaurant bistronomique guide, restaurant hotel guide, restaurant opéra guide, quartier Gaillon, restaurant asiatique guide, restaurant de cheffe guide, paris, ouverture restaurant nouvelle année 2024 guide
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海底 "是巴黎第一家沉浸式餐厅的名字。这是由Ephemera集团设想的一个不寻常的、可负担得起的概念。前往第13区，在MK2图书馆的一个隐藏房间的中心，在用餐时获得一种原始体验。
老佛爷百货美食广场，巴黎奥斯曼必游美食街
老佛爷百货公司美食店（Galeries Lafayette Le Gourmet）是发现首都各种美食品牌特色的理想场所。对于美食家们来说，这是一个好消息，他们可以在这个 XXL 版的熟食店里尽情享受美味的柜台和货架。
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无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。
玉香亭：独自或与朋友一起享用中式火锅的餐厅
玉香亭是一家自助中式火锅店。它的理念是：你不必和几个人在一起，就能安静地享受一顿中式火锅。餐厅为您提供只属于您的火锅，在一个未来派的餐厅里。
Boom Boom Villette：我们在拉维莱特中心测试了首个美食休闲市场
Boom Boom Villette 是法国第一个食品和休闲市场，取代了位于 La Villette 的 Vill'Up，提供各种餐馆和休闲场所。我们对食品区进行了试营业，现在就向您介绍一下！
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Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
Le Petit Bouillon Versailles 距凡尔赛宫仅一箭之遥，是凡尔赛的第一家肉汤餐厅！我们将带您一探究竟，看看这里的装潢和菜肴都有哪些亮点。
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和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
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DimDimSum是一家在Marais区开业的美味点心、包子和香薰餐厅。在你面前用经典和原创食谱制作的自制馄饨，超软的包子和其他蒸汽，以及作为奖励的两个卡拉OK房，让你在这里尽情歌唱，这是一个享受美好时光的好地方。我们还准备了一些邀请函供你赢取!
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Boom Boom Villette 是法国第一个食品和休闲市场，取代了位于 La Villette 的 Vill'Up，提供各种餐馆和休闲场所。我们对食品区进行了试营业，现在就向您介绍一下！
巴黎白马餐厅 Tout-Paris 荣获第一颗米其林星
Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
Le Petit Bouillon Versailles 距凡尔赛宫仅一箭之遥，是凡尔赛的第一家肉汤餐厅！我们将带您一探究竟，看看这里的装潢和菜肴都有哪些亮点。
Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。
Chez Gala，距离香榭丽舍大街咫尺之遥的节日东方风格餐厅
全新的节日东方风格餐厅 Chez Gala 将震撼香榭丽舍大街！从周三到周六，餐厅将提供两场晚间服务，在音乐家、歌手和东方舞者的表演之间提供美味佳肴供大家分享。
DimDimSum巴黎，优秀的中国点心和鲍鱼餐厅 - 卡拉OK
DimDimSum是一家在Marais区开业的美味点心、包子和香薰餐厅。在你面前用经典和原创食谱制作的自制馄饨，超软的包子和其他蒸汽，以及作为奖励的两个卡拉OK房，让你在这里尽情歌唱，这是一个享受美好时光的好地方。我们还准备了一些邀请函供你赢取!
Le Café de l'Homme：Trocadéro 的露台餐厅，埃菲尔铁塔美景尽收眼底
毫无疑问，Café de l'Homme 是埃菲尔铁塔最美的景观之一。我们要去探索这家餐厅，在它的露台上可以欣赏到 Trocadero 和铁娘子的壮丽景色。
海底世界，Ephemera公司在巴黎的第一家沉浸式餐厅，将我们带到海底。
海底 "是巴黎第一家沉浸式餐厅的名字。这是由Ephemera集团设想的一个不寻常的、可负担得起的概念。前往第13区，在MK2图书馆的一个隐藏房间的中心，在用餐时获得一种原始体验。
老佛爷百货美食广场，巴黎奥斯曼必游美食街
老佛爷百货公司美食店（Galeries Lafayette Le Gourmet）是发现首都各种美食品牌特色的理想场所。对于美食家们来说，这是一个好消息，他们可以在这个 XXL 版的熟食店里尽情享受美味的柜台和货架。
Au Pied de Cochon，日夜在 Les Halles 提供美食佳肴
无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。
玉香亭：独自或与朋友一起享用中式火锅的餐厅
玉香亭是一家自助中式火锅店。它的理念是：你不必和几个人在一起，就能安静地享受一顿中式火锅。餐厅为您提供只属于您的火锅，在一个未来派的餐厅里。
Boom Boom Villette：我们在拉维莱特中心测试了首个美食休闲市场
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