尽管生牛肉鞑靼在某些游客甚至部分法国人眼中显得怪异甚至令人费解——他们难以理解如何在不成为食人族的情况下品尝生肉——但牛肉鞑靼 在巴黎餐厅的菜单上始终备受青睐，这种风尚已延续数百年之久。
这道典型的法国菜 由生牛肉制成，切成小块（即著名的 刀切鞑靼 牛肉！）或切成细末，与洋葱、酸豆、小黄瓜、蛋黄、芥末以及新鲜香料和芳香草药混合，使其味道达到极致。
生牛肉鞑靼是 生肉爱好者和大胆口味者的精致美食，通常搭配金黄酥脆的薯条和绿色沙拉。您可以在 巴黎的传统餐厅品尝到这道美食，首都的高级餐厅也 提供这道菜。 以下是我们 为生牛肉鞑靼爱好者 推荐的巴黎美食店，这些店都严格遵循传统工艺制作生牛肉鞑靼！
Les Tontons de Neuilly，上塞纳省优雅的美食小酒馆
Les Tontons de Neuilly餐厅坐落于上塞纳省塞纳河畔讷伊的帕门蒂埃广场。这家由亚历山大·贝泽、杰拉德·卡斯特拉尼和主厨拉希德·吉拉利共同打造的美食小馆，在精致的装饰艺术风格环境中提供丰盛的法式料理，拥有宽敞的用餐区和晴天可供休憩的美丽露台。 [阅读更多]
Bistrot Sauvageon，19区社区餐厅，美食天堂
想在19区找一家好酒馆？快来探索Bistrot Sauvageon吧！这家位于Colonel Fabien和Buttes-Chaumont之间的社区餐厅，将温馨氛围与美味佳肴完美融合。 [阅读更多]
主厨 Rémi Lazurowicz 的 Comptoir Lazu 餐厅，充满灵感的菜肴、美酒和 80 年代的氛围
主厨雷米-拉祖罗维茨（Rémi Lazurowicz）在他的第一家餐厅拉祖（Lazu）对面开了一家拉祖餐厅（Comptoir Lazu）。这是一家位于皮嘉尔区（Pigalle）的餐厅，采用了 80 年代的装饰风格，在这里您可以品尝到经济实惠的午餐菜单，晚上还可以分享小菜！ [阅读更多]
La Riotte，一家生动活泼的法式小酒馆，酒窖里珍藏着一些上好的葡萄酒
La Riotte 由 Caves Carrière 开业，是一家生动活泼的法式小酒馆，不可避免地围绕着酒窖中的优质葡萄酒展开。 [阅读更多]
Bistrot Darsy，Ménilmontant 迷人（美味）的老式餐厅
在 Ménilmontant 的 Bistrot Darsy，您可以回到昔日的巴黎，这家老式餐厅既迷人又美味。 [阅读更多]
巴黎 La Réserve 餐厅推出 "传统宫殿 "周日菜单
每周日上午 11 点至晚上 11 点，首都最私密的宫殿之一 La Réserve Paris（巴黎丽思卡尔顿酒店）都会推出一份独家菜单，专门介绍宫殿中的经典美食。这一新的美食体验被称为 "传统宫殿"（Tradition Palace），可以在科斯之塔（La Pagode de Cos）或图书馆（La Bibliothèque）的精致环境中品尝。 [阅读更多]
Pink Koï Paris，位于 Les Halles 的充满节日气氛的日本餐厅 - 视频
这是 Pink Koï Paris 的独家揭幕仪式，这家日本餐厅必将吸引整个巴黎。这是巴黎第一家专营日式烧烤的餐厅，菜肴美味可口，却又平易近人。 [阅读更多]
L'Attilio Paris，环境优雅的精致意大利美食
L'Attilio Paris 取代了 Dassaï 餐厅，由 Attilio Marrazzo 率领从 Robuchon 时期继承下来的团队开业。主厨提供来自 Botte 地区的特色美食，烹饪方式精致考究。 [阅读更多]
Trâm 130，主厨 Priscilla Trâm 令人兴奋的第一张餐桌
终于开业了主厨普里西拉-特拉姆（Priscilla Trâm）在圣莫尔街开设了特拉姆 130 餐厅。这是一家期待已久的餐厅。评价如何？ [阅读更多]
Bien Élevé，家庭经营的肉类餐厅，从牧场到餐桌
直接来自生产商的优质肉类在现场熟成，再加上友好的小酒馆氛围，毫无疑问，您就来到了 Bien Élevé！ [阅读更多]
马丁啤酒坊--"新贵 "的躁动酿酒厂
在 La Nouvelle Garde（新花园）大家庭中，我们要去的是 Brasserie Martin（马丁小酒馆），这是一家大型小酒馆，装饰色彩缤纷，还有一个冬季花园，朋友和当地家庭都会在这里聚会。 [阅读更多]
艺术餐厅（La Brasserie des Arts），巴黎传统风格的正宗餐厅
Brasserie des Arts 以自己的方式演绎着法国经典美食，必将成为圣日耳曼德佩区的一家知名餐厅。这是一家真正的巴黎小餐馆，服务周到！ [阅读更多]
Bistrot Podium 的小刀鞑靼，作者：Glenn Viel
快来 Bistrots Pas Parisiens 的节日新小酒馆品尝主厨格伦-维尔（Glenn Viel）精心调制的美味鞑靼鸡尾酒吧。 [阅读更多]
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离巴黎 Bouffes 剧院仅咫尺之遥。
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离 Bouffes Parisiens 剧院仅咫尺之遥。 [阅读更多]
位于全景通道（Passage des Panoramas）的小酒馆Cochon俱乐部
顾名思义，Cochon俱乐部面向猪肉爱好者，提供各种形式的猪肉，包括午餐猪肉三明治。 [阅读更多]
Alesti，位于大马路上的经济实惠的卤味店和伟大的法国经典美食
Alesti餐厅离大马路（Grands Boulevards）仅一箭之遥，该餐厅对其菜单进行了改革，现在提供经典的法国菜肴。这是一个在该地区提供无可比拟的性价比的地址。 [阅读更多]
Au Pied de Cochon，日夜在 Les Halles 提供美食佳肴
无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。 [阅读更多]
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
Le Petit Bouillon Versailles 距凡尔赛宫仅一箭之遥，是凡尔赛的第一家肉汤餐厅！我们将带您一探究竟，看看这里的装潢和菜肴都有哪些亮点。 [阅读更多]
马克思咖啡馆，在这个抵抗运动的地标中享用丰盛的法国美食
主厨弗雷德里克-瓦东（Frédéric Vardon）也是 39V 餐厅的经营者，他接手的是巴黎老字号 "马克斯咖啡馆"（Café Max），这里是抵抗运动的圣地，也是一家充满上世纪气息的法式小酒馆，附近挤满了工人。 [阅读更多]
Le Petit Rétro，我们对 Irwin Durand 和 Guy Savoy 位于第 16 区的新餐桌进行的测试
如果您想品尝纯正的法式小酒馆美食，请前往位于第 16 区的 Le Petit Rétro，这家餐厅的新菜单是由 Chiberta 主厨 Irwin Durand 在主厨 Guy Savoy 的指导下设计的。我们已经品尝过了，将为您一一介绍！ [阅读更多]
Au Petit Riche，没有皱纹的中产阶级法国美食
自 1854 年开业以来，Au Petit Riche 一直以其经久不衰的中产阶级法式菜肴享誉巴黎。 [阅读更多]
Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。 [阅读更多]
Bouillon Pigalle，物美价廉的经典法式餐厅
从中午到午夜，Bouillon Pigalle 餐厅都能以低廉的价格提供经典的小酒馆美食。对于预算有限的人来说，这是一个完美的地方。 [阅读更多]
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。 [阅读更多]
圣雷吉斯餐厅（Le Saint-Régis），圣路易岛上100%的巴黎小酒馆
想品尝巴黎最美味的鸡尾酒吗？让我们去圣路易岛区（Ile-Saint-Louis）的典型小酒馆 Saint-Régis，在巴黎市中心品尝最美味的鸡尾酒美食。班尼迪克蛋、温山羊奶酪沙拉、croque monsieur、三文鱼和牛油果鞑靼......真是一种享受！ [阅读更多]
位于全景通道（Passage des Panoramas）的巴黎小酒馆 Astair
位于全景通道（Passage des Panoramas）内的 Astair 小餐馆供应丰富的传统法式菜肴。这里是即将到来的冬季的好去处！ [阅读更多]
Bouillon République，热闹的法国地址
Bouillon République 终于开业了，和它的老大哥 Bouillon Pigalle 一样，它以非常实惠的价格提供大量传统法式菜肴。 [阅读更多]
Le Petit Bouillon Vavin，蒙帕纳斯的热闹肉汤店
Petit Bouillon Vavin 秉承最纯正的巴黎喧闹小餐馆传统，在蒙帕纳斯大道（Boulevard du Montparnasse）开业。菜单上的菜肴都是传统的法式菜谱，丰盛而令人振奋，适合各种预算的顾客。 [阅读更多]
Amandine Chaignot在蒙马特开设了Café de Luce，一家咖啡馆。
2021年夏天，主厨阿芒迪娜-沙格诺（Amandine Chaignot）将在巴黎开设她的第二个地址，一个位于蒙马特高地的名为Café de Luce的咖啡馆。 [阅读更多]
娄普，第一区一家以自制食品为主题的小餐馆
Chez Loup 是位于巴黎第一区的一家全天营业的大型餐厅，年轻的主厨选择将自家制作的菜肴放在首位，这些菜肴使用有机、当季和来源良好的食材烹制而成。 [阅读更多]
阿尔萨斯，香榭丽舍大街上的传说中的小酒馆
L'Alsace 在巴黎有自己的地址，准确地说，是在香榭丽舍大街上。虽然这个地址从 1968 年就已经存在，但在 2017 年，这家小餐馆由劳拉-冈萨雷斯（Laura Gonzalez）进行了改头换面（不折不扣！）。这家小餐馆全天营业，供应来自洛林（Lorraine）的乳蛋饼、火鸡肉（flammekueches）、spätzle gratins，当然还有冬季必备的当地酸菜！ [阅读更多]
第 17 区的小酒馆 Le P'tit Canon
位于 17 区的新餐厅 P'tit Canon 铺着棋盘格桌布，为您奉上丰盛的自制经典小酒馆菜肴。 [阅读更多]
Le Petit Bouillon Pharamond，小价格，大享受
我们将带您前往 Les Halles，去发现一种新的巴黎肉汤--Petit Bouillon Pharamond。在这里，您可以以迷你的价格品尝到经典的巴黎肉汤菜肴，享受最大的乐趣！ [阅读更多]
Le Vaudeville：百年巴黎老店的传统美食和海鲜
很少有巴黎的酒楼能以庆祝其成立100周年而自豪。瓦德维尔餐厅就是这样，它是一家真正的机构，坐落在巴黎第二区，就在交易所对面。Le Vaudeville以其经典的巴黎餐厅菜肴和海鲜，还没有完成对巴黎人的味蕾的诱惑。 [阅读更多]
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