位于全景通道(Passage des Panoramas)的小酒馆Cochon俱乐部

出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 Manon de Sortiraparis · 发表于 2023年7月11日下午11:00
顾名思义,Cochon俱乐部面向猪肉爱好者,提供各种形式的猪肉,包括午餐猪肉三明治。

如果您是猪肉爱好者,您会发现位于Passage des PanoramasCochon俱乐部是专为猪肉爱好者开设的新小酒馆。顾名思义,菜单上的主角就是猪肉,从头到脚的各种猪肉,尤其是午餐时间的猪肉 三明治

到了晚上,气氛就变了, Club Cochon变成了一个小吃店葡萄酒吧,因为餐厅的另一个支柱也是葡萄酒。这是再法国不过的了。这也正是所有天然葡萄酒均来自 法国风土的原因,菜单上有不少于80种葡萄酒,均由餐厅侍酒师瓦伦丁(Valentin)与餐厅糕点师约瑟夫(Joseph)共同精心挑选。

Club Cochon - Carpaccio de cochonClub Cochon - Carpaccio de cochonClub Cochon - Carpaccio de cochonClub Cochon - Carpaccio de cochon

单点菜单包括令人惊叹的 肉酱、沙丁鱼奶油和凤尾鱼(12欧元)、全猪肉馅饼(10欧元)、黑布丁和自制肉泥(17欧元)以及猪肉鞑靼和脆蔬菜丝(15欧元)。至于午餐三明治,则有神话般的三重奏: 火腿和黄油(9欧元)、自制猪肉卷香草(15欧元)、Morteau热狗(12欧元),或者如何通过国际食谱介绍猪肉,从意大利到法国再到日本的猪肉冬阴功沙拉(17欧元)。

虽然这个想法很好,也符合法国人就地取材的饮食习惯,但值得注意的是,在我们的访问中,所有的菜都有点太咸了--黑布丁上有粗盐颗粒,咸咸的沙丁鱼和同样咸的沙丁鱼搭配在一起,让肉片猪的味道有点失色。厨师恋爱了吗?

Club Cochon - Boudin noir puréeClub Cochon - Boudin noir puréeClub Cochon - Boudin noir puréeClub Cochon - Boudin noir purée

这里是喜欢美食的朋友们的好去处。

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实用信息

地点

38 Passage des Panoramas
75002 Paris 2

官方网站
www.clubcochon.com

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