Le Bistrot des Fables，取代 Café Lignac 的美食地标

前往巴黎七区的圣多米尼克街（rue Saint-Dominique），就能发现Bistrot des Fables 餐厅，它于去年 12 月开业，接替了Café Lignac 的位置。Comptoir des Fables 的现任店主 David Bottreau 决定接手这家餐厅绝非偶然。康斯坦茨咖啡馆开业时，他是克里斯蒂安-康斯坦茨的得力助手。

戴维-博特罗希望通过此次收购，还原法国小酒馆美食的精髓，这也是康斯坦茨咖啡馆取得如此成功的原因。Le Bistrot des Fables 秉承了传统巴黎小酒馆的简约与纯正。菜单上有许多令人舒心的经典菜肴，如含羞草鸡蛋 、老式小牛肉卷 和格里比什酱小牛肉头。每道菜都体现了巴黎丰富的烹饪传统，提供了熟悉而美味的口感。

大卫-博特罗（David Bottreau）接手这个标志性场所后，不仅希望延续传统，还希望为小酒馆体验注入新的活力。LeBistrot des Fables被定位为欢乐和慷慨的天堂，其菜肴是对当地美食的真正致敬。

Bistrot des Fables共有两层。楼下是一个沿墙而设的大吧台，吧台前摆放着几张桌子。楼上是第二个房间，里面摆放着更多的餐桌。

点菜 - 菜单 ：

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主厨Guillaume Dehecq 曾在乔治五世四季酒店（Four Seasons George V）和 L'Ami Jean 工作过，他对小酒馆菜肴进行了精致的诠释。菜肴包括炖牛颊配融化的胡萝卜、羊角面包（croque-monsieur或 madame）配炸薯条和煎蜗牛配培根。塔特 布达露 （tarte Bourdaloue）、神米布丁和巧克力泡芙等甜点为这顿正宗的美食大餐锦上添花。

另外，Bistrot des Fables 全天营业。无论是悠闲的早餐、商务午餐还是私密的晚餐，Bistrot des Fables 都能为您提供始终如一的高品质美食体验。

LeBistrot des Fables不仅仅是一家餐厅，更是一个生活场所。温暖的氛围、实木餐桌和温馨的柜台，让这里成为分享和欢聚的场所。对于那些希望远离现代都市的喧嚣，回到原汁原味的巴黎的人来说，这是一个理想的地方。

总之，Bistrot des Fables是传统法式美食爱好者的一大发现。对于那些想要享受巴黎美食的人来说，这是一个不容错过的好去处。餐厅营业时间为周日至周五每天上午 7:30 至晚上 11:00，周六营业至晚上 10:30。

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