Cette adresse était bien connue des amateurs de cuisine japonaise à Paris. Fondé en 1998, Zenzan éveille depuis près de trente ans les papilles des amateurs de spécialités nippones avec ses Chirashi, ses Udon et Soba, ses plateaux de sushi ultra frais, ses aubergines grillées au miso, ses Korokke (croquettes japonaises croustillantes) ou encore sa remarquable sélection de saké. À midi, il rassemble les Parisiens et Parisiennes travaillant dans le quartier, tandis que le soir, il accueille aussi bien les résidents locaux que les Japonais expatriés ou de passage en capitale pour quelques jours seulement, souvent pour affaires.
不过事情就是这样。经过27年的坚持经营，Zenzan 在其位于布雷街的店铺于2025年12月20日正式关闭大门。餐厅在其社交媒体上发表声明，表示这段旅程因未能续签经营权而不得不告一段落。“我们怀着沉重的心情宣布，餐厅将于12月20日关闭。这一决定是由于业主拒绝续签我们的经营许可，我们将于2026年1月31日搬离，”他们在Instagram上写道。
不过，Zenzan也希望让常客们安心。虽然位于第17区的这家店未来将不再接待顾客，但这家餐厅计划在2026年重新焕发新生。“关于未来的消息，一旦找到新地点，我们会第一时间在这里通知大家。[...] 希望大家期待着明年焕新的 ZENZAN” ，餐厅在去年12月22日在Instagram上写道。期待不久之后就能推开新店的门，重新品尝他们那些美味的日式佳肴，继续在巴黎享受正宗的日料盛宴。
