西班牙海鲜饭是西班牙美食的标志性菜肴，起源于西班牙东海岸的瓦伦西亚地区。您知道吗？关于西班牙海鲜饭的起源有许多传说，但大多数历史学家一致认为它诞生于18世纪。
据某些资料记载，西班牙海鲜饭确实起源于瓦伦西亚附近的阿尔布费拉沼泽地，那里渔民和农场工人用手边的食材——即大米、蔬菜以及鱼或肉——烹制食物。 另有说法认为，西班牙海鲜饭是由瓦伦西亚地区的领主们创造的，他们举办盛大宴会时会为宾客们订制这道菜肴。
19世纪，随着大米变得更容易获得，该地区开始种植大米，这道菜开始流行起来。如今，这道菜已在整个西班牙广为流传，被 视为伊比利亚文化和美食的象征之一！
西班牙海鲜饭有多种做法，每种都有独特的配料和变化，能满足所有人的口味！ 瓦伦西亚海鲜饭是最著名的版本，由米饭、鹰嘴豆、蔬菜和肉类或鱼类组成。 海鲜饭是鱼类和海鲜的版本，而混合海鲜饭则包含鱼类、肉类和蔬菜。
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