本尼迪克特煎蛋起源于 19 世纪末的美国。据说，莱缪尔-本尼迪克特是纽约华尔道夫酒店的常客，他要求一份丰盛的 早餐 ，包括烤面包、水煮蛋、烤培根和荷兰酱。这就是本尼迪克特煎蛋的由来......尽管食谱随着时间的推移略有变化！
一片烤 培根放在烤好的英式松饼底座上，接着是蛋黄还未干透的水煮蛋。最后淋上柠檬味的奶油荷兰酱 。当然，它也有很多变种：用烟熏三文鱼代替培根的 鸡蛋被称为 皇家 鸡蛋，而用菠菜做的鸡蛋则被称为佛罗伦萨鸡蛋。
同样，有些餐厅还推出更大胆的食谱，用鳄梨和蘑菇做素食替代品。无论怎样，班尼迪克蛋已经 成了法国首都周末早午餐的 支柱，吸引了大小早午餐爱好者。
无论您是想品尝经典的本尼迪克蛋，还是想在经典的基础上寻找新的时尚，都可以在这里找到在巴黎品尝本尼迪克蛋的好去处！
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