自中世纪以来，巴黎大区埃松（Essonne）和 塞纳-马恩（Seine-et-Marne）地区的蜂箱中就流淌着来自加蒂纳（Gâtinais）地区的蜂蜜，它们就像金色的花蜜，细腻柔滑，味道融合了田野花香和森林精华。这是一款来自法兰西岛 大区的真正"液体黄金"，其生产和销售链很短，植根于悠久的养蜂传统。
Gâtinais 蜂蜜体现了一种历史产品的复兴，反映了 法兰西岛大区的活力。虽然它从未大规模出口过，但在几个世纪前， 甘蒂娜蜂蜜就已经是首都的珍宝。根据一些记载，在法国大革命期间，这种蜂蜜被廉价的蔗糖取代之前，甚至曾在 皇室宫廷中用于甜味剂。
如今，这种戛纳的瑰宝在一个 未受污染的地区凭借 传统技术得以复兴。了解它的历史以及这种蜂蜜的独特之处！
加蒂纳地区的蜂蜜生产可以追溯到中世纪，当时蜂蜜不仅仅是一种甜味剂，还是皇室专用的名贵商品。从 18 世纪末开始，加蒂纳地区蜂蜜的品质在首都得到了认可，巩固了其作为法国最优质蜂蜜之一的声誉。
这种蜂蜜的独创性源于法国加蒂纳地区自然公园（埃松省和塞纳-马恩省）的花卉多样性。在这里，蜜蜂采集向日葵、油菜籽、紫花苜蓿、蒲公英、果树（苹果和樱桃）以及灌木丛中的花卉，如荆棘、栗子和石南花。植物的多样性赋予了蜂蜜柔和、植物性和平衡的芳香。
Gâtinais 蜂蜜有别于其他法国蜂蜜，它呈浅琥珀色， 质地光滑（融化但呈奶油状），味道低调而细腻。矢车菊花粉（过去在该地区广泛种植的一种牧草）的主要影响曾经赋予了蜂蜜更强烈的味道，但由于今天花卉的多样性，今天的蜂蜜更加细腻。
位于埃松河畔布蒂尼（Boutigny-sur-Essonne）的加蒂纳蜂蜜厂（Miellerie du Gâtinais）成立于 2000 年，拥有300 群蜜蜂，是唯一一家获得法国加蒂纳地区自然公园标签的蜂蜜厂。该厂生产多种Gâtinais 蜂蜜：全花蜂蜜、森林蜂蜜、洋槐蜂蜜、栗子蜂蜜、石楠蜂蜜、椴树蜂蜜以及蜂王浆、花粉和蜂胶。
有了这一保证其真实性和 当地专有技术的 标签，蜂蜜屋还欢迎公众和学生参观蜂巢，提供主题品尝和沉浸式教育课程，以探索蜜蜂的秘密。
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日期和开放时间
下几天
三 :
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日 :
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地点
Gâtinais 餐厅
Chemin de la Jonnerie
91820 Boutigny sur Essonne
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