如果您对Yann Menguy的面孔有印象，那您一定在"Qui sera le prochain meilleur pâtissier"节目中看到过他的杰作。克里斯托夫-米夏拉克（Christophe Michalak）深知这位年轻糕点师的才华，于 2013 年将他招入自己的米夏拉克大师班（Michalak Masterclass）（米夏拉克大师班烹饪工作坊）。也许您已经上过这位天才糕点师的课。
在拉杜丽（Ladurée）工作过一段时间后，Yann Menguy 和他的同事Yann Couvreur 一样，决定冒险开一家自己的糕点店。
该店于 2016 年 9 月底在马尔卡戴街（Rue Marcadet）的中心地带开业，其理念旨在创新。事实上，Yann Manguy 希望将法国传统的高级糕点店与咖啡店及其传奇的欢愉氛围截然不同。对于高级糕点和纽约式咖啡的爱好者来说，这是一次完美的结合。
在环境布置方面，他请来了南特的年轻装饰设计师玛格丽特-奎内克（Marguerite Quéinnec）。原生态的浅色混凝土、从圣旺跳蚤市场淘来的古董镜子、显而易见的实验室、可以就地用餐的小型休闲区、伴有背景音乐的家庭氛围......这些都是他的设计理念。
与 Yann Menguy 一起在现场工作的还有另一名糕点师和一名咖啡师。
糕点项目包括 5 种个人糕点，从 4.50 欧元的柠檬柚子到 6 欧元的蜂蜜，应有尽有。此外，还有时令糕点和供 4 至 6 人分享的 3 款主菜供选择。
这里还推出了自制的巴拉托黄油（barrato butter），可谓别出心裁。没错，就是自制巴拉多黄油，有多种口味可供选择。下图是香草口味的黄油，我们所有的三明治都很喜欢。
香草馅饼融合了马达加斯加烟熏香草和山核桃果仁。您还可以选择令人难以抗拒的巧克力慕斯，就像在家里一样；或者选择名为 "La Goutte d'Or "的 招牌甜点 。这是一种螺旋形甜点，融合了巧克力和荞麦（软巧克力饼干配荞麦/烤榛子脆饼、64% 巧克力奶油、奶油鲜奶油）。
除非"Le Miel "吸引了您的眼球。这款甜品融合了白奶酪慕斯、蜂蜜、香蕉和青柠，让您大饱口福。
您还可以在这里找到自己制作的涂抹酱、巧克力和麦片粥。
从早到晚......每个人都可以 当场享用 或带走巧克力、糕点和饮料。在 La Goutte d'Or，Yann Menguy 巧克力店提供的巧克力棒充满了酥脆的果仁、70% 的盐杏仁花或 46% 的盐榛子花，以及 Dulcey 盐山核桃果仁花......
至于糕点：薄如蝉翼的奶油面包、脆如蝉翼的奶油面包、蛋糕（巧克力、香蕉肉桂面包）、榛子和花生酱，以及枫糖浆蜜糖饼、覆盆子蜜糖饼和饼干......可作为早餐或小憩时的点心。
在享用这些甜点的同时，来一杯茶或咖啡也是不错的选择，既可以在店内享用，也可以外带。咖啡师为您提供来自 Bonthé 的精选有机茶，Bonthé 在该地区已有 15 年的历史。咖啡则来自两步之遥的 CAFÉ LOMI。您可以选择过滤咖啡或浓缩咖啡这两种每月更换的特定系列。您也可以选择新鲜果汁或奶油热巧克力。
为什么不在这个新的美食目的地逛逛呢？
