难以置信，但却是事实！在位于蒙日街的"Les Belles Envies"，您可以品尝到几乎不含糖的 糕点、巧克力和饼干是的，这是可能的！您会想："好吧，他们用蜂蜜代替了糖，就这么简单！完全不是这样，朋友们：Les Belles Envies 的糕点和巧克力都是专门为实现极低的血糖生成指数而研发的，比传统糕点低 60%。糕点使用椰子花糖，巧克力使用麦芽糖醇。
您可能不知道，糖并不是唯一会使血糖水平升高的东西。事实上，精制白面粉的血糖指数几乎和糖一样高。这就是为什么在 Les Belles Envies 永远找不到精制白面粉的原因。这里的面粉都是全麦面粉，甚至是不同种类的半全麦面粉，由于含有纤维，因此血糖生成指数较低。我们糕点中使用的所有原料都经过严格挑选，符合严格的规格要求。
阿里克斯-博农（Alixe Bornon）从 13 岁起就患有糖尿病，她是这一伟大创举背后的推动者。 她无法忍受因为自己的疾病而无法享受甜点和其他糕点的美味......她与让-米歇尔- 博里斯（Jean-Michel Borys）医生携手合作。她与医生让-米歇尔-博雷斯（Jean-Michel Borys）携手合作，后者梦想着为他的糖尿病患者开出糕点和巧克力处方。此外，主厨路易-泰恩（Louis Taine）从事糕点和巧克力制作已有 10 年之久，他们三人不断追求美味和风味，同时始终保证极低的血糖指数。
事实上，店里的所有产品都经过测试，保证血糖指数在15 至 20 之间，而传统糕点的血糖指数为70 至 80。不添加糖、阿斯巴甜、甜菊糖或其他化学甜味剂。
柠檬馅饼是其中的佼佼者。由于柠檬的存在，它通常会非常甜，而且甜度必须有所降低。酸酸的，淡淡的，我们很喜欢。
另一款成功的蛋糕是 " 巧克力手指"（ Chocolate Finger），它还具有不含麸质的优点（麸质不耐症患者要小心了，这是为你们准备的）。拿上蛋糕，在柜台边喝杯咖啡或茶，放松一下。
您还会爱上同样不含麸质的精致新鲜的Galet coco。它融合了酥饼、椰子甘纳许和浸泡了马达加斯加香草的菠萝心，最后再撒上青柠。
每周都会有新的食谱通过测试。因此，您不仅可以尽情享受，还可以变换不同的美味。让我们明确一点，血糖生成指数较低并不意味着您必须同时大快朵颐地吃上 4 个......最重要的是，这是一个让您时不时放纵一下自己的机会，让您可以和朋友一起毫无差别地享用美味甜点。
这里还是无糖巧克力的圣殿。我们喜欢风车和巧克力笔筒等美味、优雅、雕塑般的作品。这里有一整条巧克力棒和琳琅满目的巧克力糖果供您选择。您需要做的就是囤好货，用漂亮的盒子犒劳自己。特别值得一提的是覆盆子紫巧克力，简直让人欲罢不能。绿茶配薄荷、橙子和桑乔胡椒，或者干脆就是波旁香草，最难的就是停不下来......
此外，还有一家提供涂抹酱、巧克力棒和旅行蛋糕的熟食店，让您大饱口福。请注意，第二家店即将在 17 区庞斯莱街 17 号开业。预计 5 月 20 日左右开业。
探索图片中的网站：
无论您只是想注意饮食，还是患有 1 型或 2 型糖尿病，都可以来 这个与众不同的美食场所购物！
实用信息：
Les Belles Envies
3rue Monge
75005 Paris
开放时间：周二至周六，上午 10 点至晚上 8点
周日，上午 10 点至晚上 7 点
小块糕点的价格在 5 至 6.5 欧元之间，大块糕点的价格在 16 至 38 欧元之间。
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日期和开放时间
下几天
三 :
from 上午11:00 to 下午07:30
四 :
from 上午11:00 to 下午07:30
五 :
from 上午11:00 to 下午07:30
六 :
from 上午10:00 to 下午07:30
日 :
from 上午10:00 to 下午07:30
一 :
from 上午11:00 to 下午07:30
二 :
from 上午11:00 to 下午07:30
地点
Les Belles Envies
3 Rue Monge
75005 Paris 5
费率
pâtisserie : €5 - €6
grands gâteaux : €16 - €38
建议年龄
对于所有
