每年，我们都期待着巴黎白马餐厅的圣诞作品。2024 年，糕点主厨Maxime Frédéric和他的团队带来了"Le traîneau enchanté"，这是一款从儿童梦想中汲取灵感的圆木蛋糕，超越了所有人的期待。这款独特的甜点既是艺术品，也是味蕾的享受，它的外形是一匹75%的黑巧克力雪橇，由一匹马牵着，随时准备穿越老少皆宜的想象力。
雕刻精美的骏马腾空而起，紧随其后的雪橇则以细致的花卉细节向新艺术主义建筑风格致敬。
在雪橇里，等待着我们的是一份甜蜜的珍宝： 香草米布丁馅饼，裹着杏仁甘纳许，上面放着 柑橘和 橙子焦糖。这些口味唤起了主厨童年的甜蜜回忆，其灵感来自于用大米和肉桂制成的诺曼特产 Teurgoule。我们喜欢大米布丁的甜味和回甘，它与甘纳许的圆润以及柑橘和橙子焦糖的清香完美结合。
在这座巧克力雕塑下，松脆透气的巧克力棒让人联想到冬日天空下的皑皑白雪。香草饼干的绵软与松脆的口感相结合，形成了一种完美的和谐，将味蕾带入了一个迷人的世界。
我们诚邀您来发现这一短暂而神奇的创作，它是点亮您节日餐桌的完美之选。这是一个甜蜜的承诺，将奇迹与美食融为一体。
对于那些喜欢甜食并想在巧克力之旅中犒劳自己的人来说，这款限量版耶诞日志的价格为 220 欧元（5/6 人份）。别忘了在 巴黎白马集团的网站上提前预订，以免到时吃不完兜着走。取货时间为 2024 年 12 月 20 日至 25 日，直接前往位于巴黎第一区卢浮宫街 8 号的酒店。
地点
巴黎白马餐厅
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
路线规划
访问
M°1 - 卢浮宫-里沃利
费率
Bûche pour 5/6 personnes : €220
建议年龄
对于所有
官方网站
www.chevalblanc.com
更多信息
需至少提前 48 小时预订，2023 年 12 月 20 日至 25 日领取日志
