Qu serait Paris sans ses bistrots et leurs terrasses ? Symbole de Paris à linternational, le bistrot parisien est une part essentielle de notre quotidien, avec ses plats typiques, ses serveurs traditionnellement en pingouins et ses terrasses quon adore en été ! Ce mercredi 26 avril 2017, Anne Hidalgo a salué 100 bistrot qui font la beauté de Paris... découvrez si votre resto préféré a été sélectionné !
Anne Hidalgo, maire de Paris, a souhaité mettre en lumière la place du bistrot dans la vie de parisien : à midi, en soirée, et dès le matin, les parisiens se ruent dans leurs bistrots de quartier pour se retrouver, passer le temps ou juste prendre leur café.
Comme un sésame pour les remercier de faire vivre l’âme de Paris au quotidien, la mairie a remis un certificat à 100 chefs, reconnus par sept chefs de renommée internationale pour leur implication dans l’art de vivre français !
Pour Anne Hidalgo, cest simple : " Avec eux, Paris est et restera un lieu de vie, de partage et de fête!"
Découvrez ces tables par arrondissement !
1er Arrondissement :
- La Régalade Saint-Honoré de Bruno Doucet
- Les Fines Gueules de Kiyoyuki Goya
- Au vieux Comptoir de Cyril Bourlois
- Les Artizans de Patrick Canal
- Juvéniles de Romain Roudeau
- L’Ardoise de Pierre Jay
- Les Cartes Postales de Yoshimasa Watanabe
- Pharamond de Alexandre Belthoise
2e Arrondissement :
- Racines de Renaud Marcille
- A Noste de Julien Duboué
- Frenchie de Grégory Marchand
- La Bourse et la Vie de Daniel Rose
- Bistrot Vivienne de Philippe le Guen
- Aux Lyonnais de Xavier Boireau
3e Arrondissement :
4e Arrondissement :
- Metropolitan de Paul-Arthur Berlan
- Le Petit Célestin de Jaïs Mimoun
5e Arrondissement :
- Café de la Nouvelle Mairie de Benjamin Fourty
- Le Pré Verre de Jean-Francçois Paris
6e Arrondissement :
- Moustache de Fabien Chivot
- Café Trama de Marion Trama
- Le Comptoir du Relais de Yves Camdeborde
- Le Timbre de Charles Danet
- Anicia de François Gagnaire
- Huguette de Olivier Flottes
- Joséphine de Jean-Christian Dumonet
- Epi Dupin de François Pasteau
- Allard de Fanny Herpin
- Kitchen Galerie bis de Willian Ledeuil
7e arrondissement :
- L’Ami Jean de Stéphane Jégo
- Café Constant de Christian Constant
- L’Affable de Kelly Rangama
- D’Chez Eux de Mohamed Djema
- La Fontaine de Mars de Christian Boudon
- Pottoka de Sébastien Gravé
- L’Affriolé de Thierry Verola
- Bistrot Belhara de Thierry Dufroux
- Tomy & Co de Tomy Gousset
- Plume de Youssel Gastli
8e Arrondissement :
- L’Evasion de Laurent Brenta
- Chez Monsieur de Martin Harispe
9e Arrondissement :
- Comptoir Canailles de Nicolas Pando
- Bouillon de Marc Favier
- Le Garde Temps de Pierre Siewe
- Les Affranchis de Enrico Bertazzo
- Le Pantruche de Franck Barangere
10e arrondissement :
- Les Arlors de Thomas Brachet
- Le Galopin de Romain Tischenco
- La Pointe du Grouin de Thierry Breton
- 52 Faubourg Saint Denis de Charles Compagnon
- Vivant de Arnaud Lacombe
- Bistrot Paradis de Alexandre Furtado
11e arrondissement :
- Le Villaret de Olivier Gaslain
- Yard de Nye Smith
- Bistrot Paul Bert de Bertrand Auboyneau
- Aux deux Amis de David Loyola
- Pierre Sang in Oberkampf de Pierre-Sang Boyer
- Le Chateaubriand de Inaki Aizpitarte
- Clown Bar de Sota Atsumi
- Le Servan de Tatiana Levha
- Les Déserteurs de Daniel Baratier
- Clamato de Bertrand Grébaut
- L’Ecailler du Bistrot de Gwenaëlle Cadoret
12e arrondissement :
- Table de Bruno Verjus
- Amarante de Christophe Philippe
13e Arrondissement :
- Tempero de Alessandra Montagne
- Le Severo de William Bernet
14e Arrondissement :
- Le Cornichon de Matthieu Nadjar
- L’Assiette de David Rathgeber
- Le Radis Beurre de Jérôme Bonnet
- La Cantine du Troquet Dupleix de Christian Etchebest
- Le Troquet de Marc Mouton
- L’Accolade de Nicolas Tardivel
- Le Grand Pan de Benoit Gauthier
- L’Antre Amis de Baptiste Lotti
- Afaria de Ludivine Merlin
- Le Beurre Noisette de Thierry Blanqui
- LOs à Moelle de Thierry Faucher
- Le Père Claude de Claude Perraudin
- Le Parjo de Eduardo Jacinto
16e Arrondissement :
- Le Petit Pergolèse de Albert Corre
- La Causerie de Gabriel Grapin
17e Arrondissement :
- Caves Pétrissans de Jean-Marie Allemoz
- Caïus de Jean-Marc Notelet
- Le Bouchon et l’Assiette de Clément Vidalon
- Coretta de Beatriz Gonzalez
- Gare au Gorille de Marc Cordonnier
- Comme chez Maman de Wim Van Gorp
- Papillon de Christophe Saintagne
18e Arrondissement :
19e Arrondissement :
- La Table de Botzaris de Mehdi Corthier
- Mensae de Thibault Sombardier
- QueduBon de Gilles Bénard
20e Arrondissement :
- Le Barraton de Raquel Carena
Pour le collectif des chefs, "cette vitrine alléchante de 100 adresses est bien représentative de la diversité et de la richesse de notre cuisine parisienne. On parle ici d’émotions, d’histoires et de lieux incarnés par des chefs soucieux de partager une cuisine de qualité, décomplexée et accessible [...] Ces cuisiniers ont tous à cœur de transformer les plus beaux produits d’artisans en une cuisine authentique, généreuse et ancrée dans son temps. Si leur dénominateur commun est la bistronomie, l’assiette, l’ambiance, la carte des vins, expriment la personnalité de chacun et confèrent à ces bistrots leur caractère si particulier ; Celui d’un lieu que l’on s’approprie le temps d’un repas, un lieu de rencontres et de vie…"
Ça nous en fait des bistrot à tester !
Infos pratique :
Paris bistronomie, les 100 meilleurs bistrot de Paris
