Alors que l’on saura prochainement où savourer la meilleure galette d'Île-de-France, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris a levé le voile sur les résultats 2025 de la meilleure baguette de tradition du Val-de-Marne.
Cet automne, les employeurs, salariés et apprentis du département étaient encore nombreux à tenter leur chance afin de décrocher le titre tant convoité. Pour convaincre le jury, les artisans boulangers en compétition ont dû déposer leurs baguettes de tradition française à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Val-de-Marne.
Après avoir senti, touché et dégusté les différentes baguettes présentées pour l'occasion, le jury a livré ses résultats ce 14 octobre 2025. Alors, qui remporte le premier prix de la meilleure baguette de tradition du 94 ? Cette année, Jean-Baptiste Bertrand de la Maison Bertrand, située à Sucy-en-Brie, décroche la victoire dans la catégorie « Chefs d'entreprise ». Yohan Pongnian, de la boulangerie Racines Urbaines basée à Fontenay-sous-Bois, monte quant à lui sur la deuxième marche du podium. Enfin, Ludovic Janus, de La Mie Maisonnaise à Maisons-Alfort, termine troisième du concours.
Dans la catégorie des « salariés », Meme Coulibaly, travaillant chez Fred Boulangeries au Perreux-sur-Marne, remporte le concours. Enfin, Assia Mcirdi de la boulangerie Racines Urbaines décroche la première place dans la catégorie des « apprentis ».
Catégorie "Chefs d'entreprise"
Catégorie Salariés
Catégorie Apprentis
Félicitations à tous les lauréats du Val-de-Marne et aux nombreux participants !
Site officiel
boulangersdugrandparis.com
