Chaque année, les concours récompensant les meilleurs boulangers et pâtissiers sont nombreux en Île-de-France, que ce soit dans les Yvelines, l'Essonne, la Seine-et-Marne et le Val-d'Oise.
Ce printemps, le syndicat des boulangers du Grand Paris a également levé le voile sur le classement 2026 de la meilleure baguette de tradition française de la Seine-Saint-Denis. Organisé au mois de mars, le concours a rassemblé de nombreux participants. Mais un seul est parvenu à décrocher le premier prix de la meilleure baguette de tradition du 93. Il s’agit de la Rose de Villemomble à Villemomble. Celle-ci remporte le concours dans la catégorie "chefs d’entreprise". Une belle récompense pour son patron El Mustapha Bouhda.
La Maison Mouly à Gagny et la Fournée Normande à Livry-Gargan montent respectivement sur les 2e et 3e marches du podium, dans la même catégorie.
Dans la catégorie "salariés", Abdelaziz Ben Addi de la boulangerie Tangarfa à Bondy décroche la première place, suivi de Hassan Elfahim travaillant à la Maison Mouly à Gagny.
Enfin, Théo Martinez de la Maison Sohier termine premier du classement dans la catégorie "apprentis".
Pour tous les gourmands, découvrez dès à présent les résultats du trophée de la meilleure baguette de tradition française de la Seine-Saint-Denis, édition 2026.
Félicitations aux gagnants et à tous les participants !
Site officiel
www.boulangersdugrandparis.com
