Alors que l’on saura prochainement où savourer la meilleure galette d'Île-de-France, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris a levé le voile sur les résultats et le palmarès 2026 de la meilleure baguette de tradition du Val-de-Marne.
Cet automne, les chefs d'entreprise, les salariés et les apprentis du département étaient encore nombreux à tenter leur chance afin de décrocher le titre tant convoité. Pour convaincre le jury, les artisans boulangers en compétition ont dû déposer leurs baguettes de tradition française à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Val-de-Marne.
Après avoir senti, touché et dégusté les différentes baguettes présentées pour l'occasion, le jury a livré ses résultats le 12 octobre 2026. Alors, qui remporte le premier prix de la meilleure baguette de tradition du 94 ? Cette année, Ludovic Janus de La Mie Maisonnaise, située à Maisons-Alfort, décroche la victoire dans la catégorie « Chefs d'entreprise ». Souad Idrenmouche, de la boulangerie-pâtisserie B&S basée à Alfortville, monte quant à elle sur la deuxième marche du podium. Enfin, David Didier, de la maison Délicieuses Gourmandises à Créteil, termine troisième du concours.
Dans la catégorie des « salariés », Mansour Oussama, travaillant à la boulangerie-pâtisserie B&S à Alfortville, remporte le concours. Enfin, Lam Mani de La Mie Maisonnaise décroche la première place dans la catégorie des « apprentis ».
Catégorie Chefs d'entreprise :
🥇 1er : Ludovic Janus – La Mie Maisonnaise à Maisons-Alfort
🥈 2ème : Souad Idrenmouche – Boulangerie-pâtisserie B&S à Alfortville
🥉 3ème : David Didier – Délicieuses Gourmandises à Créteil
Catégorie Salariés :
🥇 1er : Mansour Oussama – Boulangerie-pâtisserie B&S à Alfortville
🥈 2ème : Hugo Leblanc – Les Délices de Lulu à Champigny-sur-Marne
🥉 3ème : Djamel Faide – La Mandrine à Mandres-les-Roses
Catégorie Apprentis :
🥇 1er : Lam Mani – La Mie Maisonnaise à Maisons-Alfort
🥈 2ème : Nathael Marie-Trabach – Flo Gourmandises à Saint-Maur-des-Fossés
🥉 3ème : Cheïna Niddam – Boulangerie Pâtisserie F² - Favreau Frédéric à Saint-Maur-des-Fossés
Félicitations à tous les lauréats du Val-de-Marne et aux nombreux participants !
Site officiel
boulangersdugrandparis.com
