Nouvel An chinois 2022 chez Tiger Tiger

Célébré en Chine, mais également en Corée, au Vietnam, à Singapour, en Malaisie, en Indonésie ou encore aux Philippines, le Nouvel An lunaire 2022 est l'évènement familial, gourmand et festif par excellence pour une grande partie de la communauté asiatique. Défilés dans les rues de la capitale, animations, autant de joyeuses choses qui vous attendent à Paris du 1er au 15 février 2022. 

Dans les restaurants aussi, le Nouvel An chinois 2022 est attendu par les gourmands. A cette occasion, de nombreux établissements se décarcassent pour proposer des plats traditionnels et franchement savoureux aux amateurs de saveurs asiatiques. 

C'est le cas de Tiger Tiger qui dévoile, à l'occasion du Nouvel An chinois 2022, deux nouveautés à sa carte qui devraient, par la suite, rester tout au long de l'année, si les palais qui les ont testés ont été conquis - spoiler : c'est le cas pour nous ! 

Dès à présent, la carte de Tiger Tiger se dote donc du char siu chow mein (12€), de délicieuses yellow noodles, accompagnées de lamelles de porc snacké ultra-fondant, mariné aux 5 épices, de pousses de soja, de cébette et de sauce maison cacahuètes-soja, un plat très réconfortant qu'on a littéralement dévoré. A découvrir également, les nouveaux shui jiao au porc, des raviolis pochés et légèrement pimentés, un régal. 

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Bien sûr, on profite de ces festivités pour craquer pour d'autres plats à la carte de Tiger Tiger : les très bons xialongbao et leur bouillon brulant à slurper dans la cuillère (8€), les raviolis à la farine de froment Ha Kao, des classiques de la cuisine hong-kongaise à la crevette et au bambou, et bien sûr le très copieux riz au canard claypot (12€), avec de beaux morceaux de canard laqué aux cinq épices, de l'oeuf, et un max de légumes, carottes, pak choi, shiitake, cébette dans du riz. 

Gourmandise assurée pour le Nouvel An chinois 2022 chez Tiger Tiger !

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.