L'Oeuf de Pâques floral du Lutetia Paris 2026 par Nicolas Guercio, le bouquet gourmand

Pour Pâques 2026, le Mandarin Oriental Lutetia Paris nous réserve une belle surprise dans le 6e arrondissement : un oeuf de Pâques en chocolat qui se déguise en bouquet de fleurs. Une idée cadeau aussi belle à regarder qu'à dévorer, signée par le Chef Pâtissier Exécutif Nicolas Guercio, figure incontournable de la pâtisserie de palace à Paris.

Qu'est-ce que l'oeuf de Pâques floral du Lutetia Paris 2026 ?

Si Nicolas Guercio nous a habitués à des créations plutôt masculines et graphiques (on se souvient de sa baleine à bosse en chocolat iodé ou de sa fameuse voiture vintage). il change de registre cette année.

Le bouquet de pivoines en chocolat renferme un oeuf en chocolat noir Manjari bi-couche, garni d'un praliné noisette fondant. Le résultat est résolument plus poétique, presque printanier, pensé comme un véritable bouquet à offrir.

Ce qui rend cette pièce particulièrement attachante, c'est son caractère de trompe-l'œil. Depuis son arrivée au Lutetia, Nicolas Guercio n'a cessé d'étonner avec ses sculptures et ses créations en trompe-l'œil aussi délicieuses qu'inattendues. Cette année, il pousse l'exercice encore plus loin en transformant le chocolat en fleurs d'une délicatesse presque troublante.

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Que trouve-t-on à l'intérieur de cet oeuf de Pâques ?

C'est là que la gourmandise entre en scène. Chaque fleur cache une surprise : guimauve aérienne, chocolat blanc et lait aux accents d'enfance, ou chocolat à la framboise, pour une véritable exploration de saveurs. Les feuilles en chocolat blanc et Dulcey, finement travaillées, ajoutent finesse et élégance à l'ensemble.

On oscille entre la sophistication d'un cadeau de palace et le plaisir enfantin des bonbons cachés dans les oeufs de Pâques. Un équilibre que Nicolas Guercio maîtrise à la perfection, lui dont la pâtisserie repose sur l'idée d'allier réalisme et ludisme, pour que chaque création soit à la fois accessible et sophistiquée.

Les enfants vont adorer déballer les fleurs une à une pour découvrir ce qu'elles renferment. Les adultes, eux, apprécieront la qualité des chocolats et l'intensité du praliné noisette qui fond en bouche. Un centre de table qui disparaîtra vite, mais pas sans avoir fait son petit effet.

Comment commander l'oeuf de Pâques floral du Lutetia 2026 ?

La création est disponible en édition limitée à 79 euros, sur réservation uniquement depuis la boutique en ligne du Mandarin Oriental Lutetia. Le retrait des commandes se fait du 28 mars au 6 avril 2026 à la réception du Mandarin Oriental Lutetia, au 45 boulevard Raspail, Paris 6e. Un beau détour à faire lors d'une promenade sur la Rive Gauche, à deux pas du Bon Marché et du jardin du Luxembourg. Pour explorer d'autres créations pascales parisiennes, retrouvez notre sélection des meilleurs oeufs de Pâques 2026 à Paris sur Sortiraparis.