Pâques 2025 au Lutetia, une collection noisette avec pop-up et tea time par Nicolas Guercio

Parmi les plus belles mais aussi les plus gourmandes créations de Pâques, on appelle le Lutetia Paris. Chaque année, le talentueux chef Nicolas Guercio, relève ses anches pour nous régaler toujours davanatge. Et avec sa maitrise des arts sucrés, le plaisir est autant dans les yeux que dans l'assiette. 

Pour Pâques 2025, le chef a décidé de mettre la noisette à l'honneur avec une collection chocolatière et pâtissière exclusive. L'Œuf signature Noisette, pièce centrale de cette gamme, se compose de chocolat au lait et de cazettes torréfiées, enveloppées d'une fine feuille de chocolat noir.

Une création inspirée par une promenade en forêt de Beauvais, lorsque le chef et ses enfants ont découvert une noisette, donnant naissance à l'idée de trois noisettes géantes sous différentes formes. Ce retour aux sources a mené à une collaboration avec Alain et Marie-Eve Desboudard-Berni, artisans français de la cazette, une noisette au savoir-faire historique datant du XIXᵉ siècle.

Cette collection de Pâques se compose d'autres créations gourmandes et raffinées autour de la noisette :

• Œufs Noisette en trois tailles : Œuf géant (140€) / Œuf signature (85€) / Trio de petites noisettes (45€)
  
  
• Flan Noisette – crémeux et délicat (45€)
  
  
• Cake Noisette – tendre et généreux (35€)
  
  
• Viennoiserie Noisette – feuilleté croustillant fourré à la frangipane et noisette (6€)
  
  
• Tablette Noisette – un plaisir à savourer (13€)

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Autre temps fort : l'Afternoon Tea de Pâques, décliné tout au long du mois d'avril les samedis, dimanches et le lundi 21 avril de 15h à 18h (68€). Au menu, l'entremet Noisette, la viennoiserie Noisette et le cake Noisette, à déguster dans le cadre chaleureux du palace.

Les enfants ne sont pas oubliés : en partenariat avec La Pelucherie de Paris, le Lutetia propose à la vente "Léo", un écureuil en peluche d'une douce couleur noisette. Ce compagnon attendrissant est disponible en pack avec l'Œuf Noisette signature au prix de 160€.

La boutique éphémère Pâques du Lutetia ouvrira ses portes du 16 au 20 avril 2025 rue de Sèvres, où toutes les créations pourront être découvertes. L'Afternoon Tea de Pâques, quant à lui, sera proposé tout au long du mois d'avril, les samedis, dimanches et le lundi 21 avril, de 15h à 18h au prix de 68€. Pour profiter de ces douceurs, rendez-vous au Lutetia Paris, 45 boulevard Raspail, 75006 Paris. L'ensemble des produits sera également disponible sur la boutique en ligne du Lutetia.