يحل علينا يوم 6 يناير، وهو يوم عيد الظهور الإلهي! يوم يترقبه محبو الحلويات بشغف، حيث يتهافتون على تذوق واحدة من أطيب فطائر الملوك التي يُبدع فيها أفضل الطهاة في أحيائهم. سواء كانت تقليدية أو فريدة ومبتكرة، فإن الفطيرة ستثير حاسة تذوقكم بفضل حشوتها الغنية من الفرانجيبان وقشرتها الذهبيّة الجميلة.
أما للمترددين الذين لم يقرروا بعد أين يتوجهون لتجربة تذوق فطيرة الملوك الشهيرة، هناك منافسات تُنظم سنويًا، وتكرّم أطيب فطائر اللوز من كل منطقة في إيل-دو-فرانس.
بعد استعراض مناطق غراند باريس، وأيسون، وإيفلن، وفال ديواز، حان الوقت لعرض نتائج فئة سين-إيه-مارن. ففي 9 ديسمبر الماضي، كشفت دار المخابز في سين-إيه-مارن عن نتائجأفضل غاليت باللوز لعام 2026 في المنطقة. بعد تذوق الروائح، وملاحظتها، وتذوقها لعدد من الغاليت المشاركة، أعلن لجنة التحكيم فوز مخبز أوميو 4 إبي في فيرتي-سو-جوار بالمركز الأول، ليكون صاحب أفضل غاليت باللوز في سين-إيه-مارن لعام 2026، في فئة "الشركات".
في المركز الثاني، يأتي مخبز Aux 2 Épis في سانت جون ليه دي جوما. أما المركز الثالث فيتوجّه إلى Moulin de Chessy، الذي يعتلي منصة التتويج. ومن الجدير بالذكر أن هذه الفطائر الحرفية الحائزة على جوائز ستُتاح للاستمتاع بها ابتداءً من يناير 2026.
