كعكة الملوك بالفانيليا وزهر البرتقال لعام 2026 من كلير هايزلر

تقدم لنا الشيف كلير هايتزلر، التي نلتقي بها في ورشتها ومتجرها في لافالوا-بريه، تشكيلتين مميزتين من حلوى الملوك لشهر يناير 2026. والمفاجأة لهذا العام، هي غاليت نيرو لي التي تحتفي بالنكهات الزهرية التي تفضلها الشيف بشكل خاص. نحن على موعد لاستكشاف هذه الإبداعات الشهية في منطقة Hauts-de-Seine.

في نسخة هذا العام، تكرّم CLAIRE Heitzler & المنتجون زهور البرتقال كعنصر أساسي، وهو المكون المفضل لدى الشيف، الذي يلتقي بسحر الفانيليا الناعمة. تبرز غليظة النرجيلة بطبقتها المقرمشة والذهبية التي تحجب كريماً مذوباً، ليكون خفيفاً ومليئاً بالعطر في آنٍ واحد. تناغم نكهة الفانيليا يعوض الانتعاش الساحر لزهور البرتقال، محدثاً توازنًا رقيقًا. حلوى فاخرة تستحضر رحلة حسيّة في قلب بساتين البرتقال المزهرة. السعر 45 يورو لهذه غليظة الملوك الأصلية التي تكفي 6 أشخاص مقابل 45 يورو.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والفعاليات في باريس وإقليم إيل-دو-فرانس هذا الأسبوع، من 22 إلى 28 ديسمبر 2025

تُقدم الكيكة التقليدية بسعر 39 يورو لستة أشخاص. وتُعد كيكة الملوك بالفرانجيبان خيارًا لا غنى عنه، مع كريمتها الغنية باللوز والبندق التي تتناغم مع كل قضمة، معلنة عن سمفونية من النكهات. مع طبقة العجين المقرمشة الخفيفة والذهبية التي تكتسب قراقة مثالية، تخلق نسيجًا هوائيًا ومميزًا. بداخلها، تكشف كريمة الفرانجيبان، الغنية والكريمية، عن توازن رقيق بين اللوز والبندق المحمصين. يُستبدل السكر غالبًا بالسكر البني ليمنح هذه الحلوى الأيقونية من عيد الميلاد المجيد مزيدًا من الطابع المميز. وكل حصة تحتفل بكل شغف بالتقاليد، حيث يتحول البحث عن الفوفة إلى مغامرة ذوقية حقيقية.

تتوفر تارت الأمل بدءًا من الأول من يناير 2026 في ورشة-متجر كلير هايتزلر الكائن في 9 شارع حديقة ليفالو-بيريه. يفتح المتجر من الثلاثاء إلى السبت من 10 صباحًا حتى 7 مساءً، ويوم الأحد من 10 صباحًا حتى 1 ظهرًا. وهناك خيارات متعددة لاستلام تارتك: الاستلام عن طريق الطلب المسبق أو التوصيل بواسطة سائق في منطقة باريس بسعر ثابت يبلغ 16 يورو. باختصار، فرصة للاحتفال بعيد الميلاد المجيد مع إبداعات كبيرة من قبل خبيرة معروفة في فن الحلويات، التي تتقن تجسيد النكهات الزهرية والوصفات التقليدية بشكل رائع.