الدليل الصحي للمطاعم

فيفيد، المطعم الفاخر النباتي بالكامل الذي ينتمي إلى الثنائي وراء بريستين

ميشيل برومس وجيريمي جروسدييير يكشفان عن مشروعهما الثاني، «فيفيد»، في حي بيغال. مرة أخرى، تبرز الخضروات في المقدمة بأناقة، لكن بمذاق أكثر فخامة وتطوراً مقارنة بـ«بريستين».

Tout Day، مطعم بأسلوب بيسط حول المكونات النباتية، مع متجر لبيع البقالة، وركن للأزياء القديمة والقطع المستعملة.

تو داي يطلق نموذجاً فريداً من نوعه في باريس: مطعم بستاني محلي يختلط بمحلاً للتسوق الدائري، مع ركن للأزياء المستعملة وسوق صغير للمقتنيات القديمة. كل ذلك يجتمع تحت سقف واحد! عنوان يحمل إشراقة الشمس، يبرهن على أن الطعام المستدام يمكن أن يترافق مع المتعة، والكرم، وسهولة الوصول.

أوكتانت: مطعم فندقي يقدم نكهات عالمية فاخرة في الحي الخامس

استكشف خمسة قارات دون أن تغادر باريس: في قلب الدائرة الخامسة، على بعد خطوات من حديقة النباتات، يأخذكم مطعم أוקטانت في رحلة تذوق فريدة من نوعها، حيث تتلاقى مطابخ العالم وفنون الطهي الفرنسية بأناقة.

Breathe، مطعم ياباني 100٪ نباتي يقدم الماكي والسوشي النباتي

هل أنت نباتي ولكن لا يمكنك التخلي عن السوشي والمكيس وحتى الدجاج المقلي؟ توجه إلى مطعم Breathe النباتي في سانتيه لتناول أطباق يابانية 100٪ نباتية!

ماورا: المطعم النباتي الذي يقدم مزيجاً من النكهات الآسيوية والنباتية في الدائرة 17

يُحدث مطعم "ماورا" تغييراً جذرياً بمطبخه النباتي المستوحى من المطبخ الآسيوي، وهو مزيج ملون من النباتات في قلب ليه باتينيوليه. تنتظرك أطباق الجوزا والباوس وأطباق الساندو محلية الصنع في هذا المطعم الذي يقدم قائمة طعام أصلية.

مطعم "ميزون بلوسوم"، مطعم الحديقة في فندق سوفيتل باريس لو فوبورج، يأخذ طابعاً فرنسياً

في أجواء خضراء ساحرة في قلب باريس وقائمة طعام فرنسية من تنسيق الشيف كريستوف شوتان، ها أنت ذا في مطعم ميزون بلوسوم، مطعم فندق سوفيتيل باريس لو فوبورج.

جانين: المقصف المريح الذي يقدم منتجات محلية في الدائرة 20

يقع مطعم جانين في الدائرة 20، وهو مقهى الحي الدافئ الذي لا يثير الضجة الذي نحلم جميعًا بوجوده على مرمى حجر من هنا. منتجات محلية، وكوكتيلات مبتكرة بأسعار منخفضة وأجواء ودية: كل شيء هنا محلي الصنع... ومن القلب.

قائمة طعام نباتية كل يوم أربعاء في مطعم "بوليش" للخضروات الشهية من إعداد "أماندين شينيو

كل يوم أربعاء، يقدم مطعم Pouliche، مطعم Amandine Chaignot، قائمة طعام نباتية مفاجئة تُسامي الخضراوات والفاكهة الموسمية بإبداع وبراعة. إنها تجربة ذواقة وسهلة المنال تدعوك لإعادة اكتشاف الخضروات بجميع أشكالها.

تاكوتو، مطعم اللفائف اليدوية الأنيقة الذي يديره الطاهي الياباني تاكويا واتانابي

يدعوك مطعم "تاكوتو"، مطعم خبير السوشي "تاكويا واتانابي"، لتناول لفائف السمك اللذيذة واقفاً. عرض الوجبات الجاهزة مثالي للنزهة في الريف.

فوبورغ دايمانت، المطبخ النباتي البرجوازي مع لمسة من الإثارة!

وهذا اثنان لـ Daimant Collective! بعد بلان دي وسندويشاته النباتية، حان وقت المأكولات والصلصات البرجوازية في فوبورج دايمانت، ولكن نباتي 100% بالطبع!

بريون، مأكولات جيفري لينغان الموسمية في السوق بلمسة بيسترونوميك

سيفتتح الشيف جيفري لينغاين أول مطعم بيسترونوميكي، بريون. مطعم بيسترونوميك فاخر للغداء ومطعم ذواقة للعشاء.

مطعم نيبيتا، المطعم المتوسطي في فندق فلوريدا، مع قائمة طعام من تصميم أماندين شينيو

الشيف أماندين شينيو هي المسؤولة عن قائمة الطعام المتوسطية في مطعم نيبيتا، المطعم الموجود في فندق فلوريدا.

أرماند، وهو مطعم ومطعم ومحل معجنات ساحر حيث كل شيء مصنوع في المنزل في مونمارتر

عليك أن تشق طريقك إلى أرماند. عليك أن تتسلق إلى أعلى قمة بوت مونمارتر لتكتشف هذا المطعم الذي يعمل أيضاً كمطعم صغير للحلويات، ولكنه يستحق هذا الجهد.

لو بوتاجير، شرفة فندق ومنتجع روش الريفي في فندق ومنتجع روش لتناول وجبة غداء خالدة

بمجرد أن تشرق الشمس، يُعتبر فناء فندق ومنتجع روش، لو بوتاجير المورق المكان المثالي لتناول غداء في الشرفة الخالدة.

بيرسيل: المطعم النباتي والمطعم النباتي المبتكر في الدائرة 11 في باريس

بيرسيل هو أحد الأحياء التي تنتظر من يكتشفها في الدائرة 11 في باريس. يقدم هذا المطعم المصمم على الطراز البرليني مأكولات مبتكرة مع قائمة طعام نصفها نباتي ونصفها الآخر نباتي. عنوان يمكن أن يتفق عليه الجميع! وعندما يكون الطقس لطيفاً، يمكنك الجلوس على الشرفة!

لا باينوار، أفضل سر بستوني في سينتييه

يقع مطعم La Baignoire في زقاق في سينتييه، وهو مطعم ذو طابع بيستروني يستحق الاهتمام والثناء.

لا تابل، الطموح الجديد للمقاومة في تذوق الطعام

حافظت ليه ريزيستان على سياستها الصارمة في استخدام المنتجات المحلية وبذور المزارعين فقط، وتفتتح الآن مطعم لا تابل دي ريزيستان (المعروف سابقاً باسم لافانت بوستي)، برؤية أكثر تذوقاً للطعام من مطاعمها السابقة.

إينيه باريس، مكان البينتو الياباني الراقي في ستراسبورغ سان دوني

في الدائرة التاسعة، غير بعيد عن الجادات الكبرى، يدعو مطعم Iné عشاق المطبخ الياباني لتذوق البينتو السخي والراقي على الغداء في الدائرة التاسعة.

نجمة ميشلان الخضراء 2026: داتيل، المطعم النباتي الفاخر الذي تديره الشيف مانون فلويري

أخيرًا اتخذت الطاهية مانون فلوري قرارها وافتتحت أول مطعم لها في باريس، داتيل. ومع ترقّب عالم الطعام بأكمله وصولها بفارغ الصبر، نجحت في ذلك ونجحت في تقديم مطبخ مشبع بالطبيعية والموسمية والإنسانية مع رقة كبيرة.

مقهى مريفا، المكان الصحي الذي لا ينسى أن يكون ذواقة

عندما تسمع عن مكان خالٍ من الغلوتين واللاكتوز، تتخيل على الفور أطباقاً حزينة ولطيفة، أليس كذلك؟ حسناً، فكر مرة أخرى! في كافيه ماريفا، يمكنك تناول الطعام الصحي مع منح براعم التذوق أقصى درجات المتعة!