لا تزال باريس، عاصمة فن الطهي، تفاجئ عشاق طعام الشارع. ومن بين المأكولات الشهية التي تدغدغ براعم التذوق، الدجاج المقلي الذي لا بدّ من تناوله مع عدد لا حصر له من الاختلافات حسب الثقافة. في هذا الدليل، نأخذك في جولة حول أفضل الأماكن في باريس للاستمتاع بهذا الطبق الذهبي المقرمش بكل أشكاله.
من الدجاج المقلي الكوري، المغطى بالبقسماط المقرمش المقرمش للغاية والمطلي بالصلصة الحلوة الحارة، إلى الدجاج المقلي الأمريكي الذي يتميز بالعصارة والسخاء ويقدم مع أطباق جانبية مريحة، كل قضمة تنقلك إلى مكان آخر. ثم هناك النكهات الجامايكية مع الدجاج الجامايكي الشهير، المتبل لفترة طويلة في مزيج من التوابل الكاريبية والمقلي على نار عالية. ولا ننسى الإصدارات الآسيوية الخفيفة، حيث غالباً ما يكون الدجاج مصحوباً بالصلصات المنعشة أو بذور السمسم أو الأعشاب الطازجة.
من مقاصف الأحياء الصغيرة إلى الأماكن العصرية، اتبع دليلنا لرحلة مقرمشة إلى أركان العالم الأربعة ... دون مغادرة باريس.
