مطعم وسط أوروبا الوسطى أوروبا الوسطى شرق أوروبا الشرقية البلقان دليل البلقان

ألماس، عندما يجتمع لبنان وإيران وروسيا في مطعم واحد

ابتكر ثلاثة طهاة من ثلاثة بلدان مختلفة مطعم "ألماس"، وهو مطعم على حدود لبنان وإيران وروسيا.

إيتسي لو ترايتور، المطعم اليوناني الذي يديره الطاهي الفرنسي اليوناني ميكايلا لياروتسوس

تستمر الطاهية الفرنسية اليونانية ميكايلا لياروتسوس في تعريف الباريسيين بمطبخ طفولتها، وهذه المرة من خلال متعهد تقديم الطعام الرائع "إتسي لو ترايتور".

إيبسيلي، حانة يونانية بسترونوميك حقيقية في باريس

افتتح مطعم "يبسيلي" أبوابه في مونتورجيل، في منطقة مونتورجيل، في سياق نقي من مطعم "غاستروتافيرناس" الأثيني الجديد، وقد حقق نجاحاً باهراً.

لا داتشا، مطعم الطاهي ماكسيم زورين ذو التأثيرات الأوكرانية

بعد أن ترك مجرة دوكاس، افتتح الطاهي ماكسيم زورين مطعم "لا داتشا"، وهو أول مطعم بسترونوميكي له بتأثيرات أوكرانية.

ماتكا، المطعم البولندي الذواقة الذي يديره الشيف بيوتر كورزين

افتتح الطاهي الشاب بيوتر كورزن مطعم ماتكا، وهو أول مطعم له في باريس، حيث يقدم أطباقاً كلاسيكية رائعة من المطبخ البولندي بلمسة تذوق.

سبيتي سو، مطعم-بار-مطعم يوناني رائع يقدم أطباقاً رائعة للمشاركة

سبيتي سو هو المطعم الذي يتيح لك تذوق اليونان بطريقة نادراً ما تتذوقها في باريس! ستجد هنا مأكولات راقية ومشاركة، حيث تتنافس أطباق التاباس الشهية والأطباق المريحة على جذب انتباه الذواقة.

مطعم مافروماتيس، المطعم اليوناني الحائز على نجمة ميشلان لقضاء عطلة متوسطية في باريس

منذ عام 1993، رسّخ مطعم مافروماتيس الحائز على نجمة ميشلان مكانته كمعبد لفن الطهي اليوناني في باريس. واعتباراً من 6 أبريل 2024، سيوسّع المطعم آفاق الطهي من خلال فتح أبوابه لوجبات الغداء يوم السبت، مما يتيح للذواقة الاستمتاع بأشهى المأكولات المتوسطية للشيف أندرياس مافروماتيس.

إيتسي - لو بيسترو، الحانة اليونانية الباريسية اليونانية التي يجب اكتشافها في الدائرة 18 في باريس

إتسي - لو بيسترو هو أول مطعم من مطعمين يديرهما الطاهي الفرنسي اليوناني ميكايلا لياروتسوس. يقع مطعم Etsi على بُعد دقائق قليلة من مقبرة مونمارتر، ويأخذك Etsi إلى اليونان لتناول وجبة.

مطعم "بروست"، وهو مطعم ألماني متخصص على طراز جول فيرن وحانة على طراز جول فيرن في الباستيل

على مرمى حجر من ميدان الباستيل، تعال واستمتع بالطعام المريح والأطباق الفرنسية الألمانية الخاصة والبيرة الحرفية في مطعم بروست، وهو مطعم مدهش مليء بالمفاجآت!

مطعم "لاتيليه دوروم"، المقصف التركي الذي يقدم أشهى أنواع الحلوى التركية في الدائرة 18

يقع أتولييه دوروم في شارع دي كلينانكور في الدائرة الثامنة عشرة، وهو مطعم عائلي قبل أن يصبح عنواناً لا بد من زيارته في الحي. ماذا يوجد في قائمة الطعام؟ مأكولات سخية مطبوخة في المنزل، مستوحاة قبل كل شيء من المطبخ التقليدي لجنوب شرق تركيا.

لورييه في غاليري لافاييت: رحلة الطهي اليوناني من إعداد الشيف مافروماتيس

اكتشف مطعم لورييه، مطعم الشيف مافروماتيس اليوناني الأنيق في غاليري لافاييت الشانزليزيه الذي يُعتبر بمثابة قصيدة للمطبخ المتوسطي.

إيليا، المطعم اليوناني الأصيل في الدائرة 11 بباريس

إيليا هو اسم هذا المطعم اليوناني الصغير الذي يقع في الدائرة الحادية عشرة، على مرمى حجر من ساحة الجمهورية، وهو يستحق الزيارة. إنه ركن صغير حقيقي في أثينا، ويقدم البيتا والميزا الأصيلة واللذيذة المصنوعة منزلياً.

إيفان إيفان، محل بقالة يوناني للمأكولات اليونانية المشمسة في الماريه

أنشأت إيفاني إيفان متجراً في منطقة ماريه في باريس مع بقالة يونانية جيدة التجهيز، بالإضافة إلى مطعم يقدم المأكولات اليونانية التقليدية والوصفات اليونانية.

مانتشوك، المطبخ الأرمني من بيتروسيان

هل ترغب في اكتشاف المطبخ الأرمني؟ إذاً توجّه إلى مطعم "مانتشوك"، مطعم بيتروسيان الجديد x متعهد تقديم الطعام في الدائرة 17. مثل العودة إلى جذور البيت.

مقهى فيلاكيا بيتي كافيه في أثينا، طعام الشارع اليوناني اللذيذ والسخي

مقبلات سخية، وسندويشات نموذجية مع لحوم مشوية جميلة، وكوكتيلات تعتمد على المشروبات الروحية اليونانية، لا شك في ذلك: فيلا كيا هي حانة يونانية صغيرة حقيقية في باريس!

إيتسي لوزيري، طعام الشارع اليوناني حسب ميكايلا لياروتسوس

بعد إيتسي لو بيسترو، افتتح الطاهي الفرنسي اليوناني ميكايلا لياروتسوس حانة يونانية على مرمى حجر، حيث يقدم مأكولات الشارع اليوناني والمأكولات اليونانية القابلة للمشاركة.

يورجاكي، المقهى اليوناني على مرمى حجر من بيجال

يجتمع عشاق القهوة وفن الطهي اليوناني في مقهى "يورجاكي"، وهو مقهى يوناني جديد في الدائرة التاسعة في باريس. هل نتناول القليل من الإيلينيكوس يا أصدقائي؟

فن الطهي اليوناني في دائرة الضوء في المقهى الكبير في أثينا

فيلاكيا، عنوان المأكولات اليونانية اللذيذة في الشارع، أصبح له الآن أخ صغير (كبير)! أفسح الطريق لمقهى "غراند كافيه داثينيس"، وهو المكان الجديد الذي يقع في شارع فوبور سان دوني ويحتفي بفن الطهي في أثينا.

مطبخ إيبريك، المطبخ البلقاني المريح

هل ترغب في اكتشاف مطبخ ليس مألوفاً (جداً) لك؟ افتتحت إيكاترينا باراشيف، مالكة مقهى إيبريك، أول مطعم لها، مطبخ إيبريك، في الدائرة الثانية. وتتضمن قائمة الطعام الأطباق البلقانية الخاصة والكوكتيلات المصنوعة من المشروبات الروحية الأوروبية الشرقية. إنها الطريقة المثالية للتغلب على كآبة الشتاء!

بتروسيان، المطعم حيث الكافيار ملك الكافيار

في بيتروسيان، الكافيار هو الملك. وهذا هو الحال بالتأكيد في مطعمهم الجديد، الذي تم افتتاحه في شارع دو لا تور موبورغ، مقابل متجر بتروسيان التاريخي. أطباق استثنائية تتمحور حول الذهب الأسود، لإسعاد عشاق الأصالة.