يكشف مطعم ميزون بتروسيان عن عنوان جديد هذا الخريف، ربما يكون الأكثر حميمية على الإطلاق، تكريماً لأصوله. يُطلق على هذا المطعم ومتعهد تقديم الطعام اسم "مانتشوك"، وسيقدم مجموعة من الأطباق الأرمنية.
ما هو مصدر إلهام ميكائيل بتروسيان في إعداد مانتشوك؟ إيرين وجدته وخالاته، وجميعهن طباخات ماهرات يجمعن العائلة حول موائد كبيرة مليئة بالأطباق التقليدية : السوبيرج (لازانيا الجبن)، والدولماس (خضروات محشوة)، والمانتيس (رافيولي مع اللحم البقري أو الخضروات أو السلمون)، والبوريغ (معجنات مقرمشة محشوة بالجبن أو السبانخ أو اللحم)، وسلطة إيتش من البرغل مع الطماطم والأعشاب، والسودجوك أو البستماس (لحوم باردة حارة مع اللحم البقري).
يقدم مطعم منتشوك مجموعة واسعة من الأطباق العائلية والنكهات من مختلف أنحاء العالم، في أي وقت من اليوم! هل ترغب في استراحة غداء؟ يقدّم لك منتشوق شطائر البسطرمة من اللافاش لأخذها معك أو الكفتة (كفتة اللحم) للاستمتاع بها في الحال! هل أنت جائع لتناول وجبة خفيفة؟ ستجد الجاتاس (لفائف الحلوى) والفتروشكاس (كعك الجبن) والتشيورغ (الكعك المضفور) وحتى كعك الشوكولاتة بالبيروجكيس !
ولتناول عشاء أصلي في المنزل، لا يوجد نقص في الكفتة الفوسبوف (كفتة العدس والبرغل الباردة)، أو بورش الشمندر، أو التزاتزيكي، أو سلطة الفلفل المتبل، أو الباذنجان المحشو بالب صل والطماطم. ولا تنس المشروبات: الكواس (صودا تقليدية) والنبيذ المحلي والبيرة المستوردة!
هناك الكثير مما يرضي ذوقك!
التواريخ والجداول الزمنية
الأيام القادمة
الاثنين :
مفتوح
يوم الثلاثاء :
مفتوح
الأربعاء :
مفتوح
يوم الخميس :
مفتوح
جمعة :
مفتوح
السبت :
مفتوح
الأحد :
مفتوح
مكان
مانتشوك
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
موقع رسمي
www.petrossian.fr















