في كل عام، تظهر مطاعم جديدة في جميع أنحاء العاصمة. ومن المؤكد أنه ابتداءً من شهر سبتمبر فصاعداً، يبدأ الموسم الجديد ببداية مبهرة حيث تفتح بعض العناوين الراقية أبوابها للذواقة.
نحن متشوقون لاكتشاف مطاعم تذوق الطعام في المستقبل، والطهاة المشهورين، والعناوين التي ستذهلنا ( نراهن على دليل ميشلان للعام القادم)، ولكن أيضًا المطاعم الصغيرة الرصينة حيث يمكننا ببساطة تناول الطعام الجيد - وهذا كل ما نريده في النهاية!
وقد نخبرك على الفور أن هناك ما يناسب كل الأذواق والميزانيات! من المطاعم الآسيوية إلى المطبخ الهندي، ومن المطبخ الفرنسي الفاخر إلى المطاعم التي ينتظرها الطهاة بشغف وأطعمة الشارع، تعرّف على أكثر المطاعم التي ينتظرها الجميع في باريس خلال شهر سبتمبر.
نلقي نظرة على المطاعم التي لن ترغب في أن تفوتك عند عودتك من العطلة، سواء كانت على وشك الافتتاح أو تم افتتاحها سراً خلال شهرين من الصيف. ترقبوا عرضاً سريعاً لأهم المطاعم الجديدة في باريس هذا الخريف!
في كاري، المطعم الرائع الذي تديره الشيف الأمريكية كاري سولومون في باريس
كاري سولومون تفتح أبواب مطعمها الأول، Chez Carrie، كدعوة لزيارة منزلها واكتشاف ما أعدته الشيف الأمريكية على المائدة، بين لمسات كاليفورنية ومكونات من قلب الألب. [اقرأ المزيد]
ليه إنديسيز، هذا المقهى-المطعم الذي يعود تاريخه إلى الستينيات من القرن الماضي يحصل على فرصة ثانية للحياة في الدائرة 11
افتتح منذ الستينيات في قلب الحي الحادي عشر، ويقدم مقهى ومطعم «ليس ديشيز» تجربة جديدة ومميزة بقيادة الشيف وصاحب المطعم نيكولا شويري، متجسداً روح باريس الأصيلة. [اقرأ المزيد]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine يكشف عن نفسه، صور وتجربة
افتتح أول مطعم Bouillon في Hauts-de-Seine أبوابه في Asnières-sur-Seine، بجوار محطة Hauts-de-Seine. هذا المكان الجديد سيسعد عشاق الطعام الباحثين عن أطباق فرنسية تقليدية بأسعار معقولة، الذين لن يضطروا بعد الآن إلى عبور باريس بأكملها للعثور على مطعم يقدمها. لقد جربناه ونخبركم بكل شيء. [اقرأ المزيد]
Nobisan، المطعم الياباني الممتاز المتخصص في التماكي اللذيذ في حي ماريه.
بعد الـ handroll، يتناول المطعم توماس مورو رمزًا آخر من رموز المطبخ الياباني، وهو الـ temaki، في مطعم Nobisan في حي الماريه. هذا المطعم الراقي هو نجاح كبير بفضل رقيه الشديد. [اقرأ المزيد]
مومباي كافيه، المطعم الهندي الثاني الرائع في تاندور كلوب بعد دلهي بازار
وهذا هو الثاني لـ Tandoor Club الذي، بعد Delhi Bazaar الممتاز، يفتح Mumbai Café ويحقق نجاحًا كبيرًا مرة أخرى. [اقرأ المزيد]
السطح الياباني على السطح في باريس: أكوا كيوتو في الشانزليزيه
يكشف مطعم أكوا كيوتو عن مطعم جديد على سطح الشانزليزيه. ننتقل الآن إلى رقم 26 في أجمل جادة في العالم لاكتشاف هذا العنوان الجميل الذي يطل على شرفة تطل على برج إيفل، حيث يقع قوس النصر من جهة وقصر غراند باليه من جهة أخرى. هذا هو المكان الذي ستعشقه. سنأخذك في جولة استكشافية! [اقرأ المزيد]
بانورج، المطبخ البرجوازي في أنقى تقاليده من إعداد الشيف جيسون جوزي
أنشأ الشيف جيسون جوزي مطعمه الجديد "بانورج" بدلاً من مطعمه "بانتاغرويل" الذي كان يتمتع بنجومية كبيرة. وهو يقدم هنا المأكولات البرجوازية المحضرة وفقاً لقواعد الفن. [اقرأ المزيد]
مطعم الشيف ريمي لازوروفيتش "كومبتوار لازو" الذي يقدم أطباقاً مستوحاة ونبيذاً فاخراً وأجواء الثمانينيات
وهذا اثنان للطاهي ريمي لازوروفيتش الذي افتتح مطعم "كومبتوار لازو" مقابل عنوانه الأول "لازو". مطعم بديكور الثمانينات في حي بيغال حيث يمكنك الاستمتاع بقائمة غداء بأسعار معقولة وأطباق صغيرة للمشاركة في المساء! [اقرأ المزيد]
إنفي لو بانكيت، بوفيه إيلوي سبينلر اللذيذ الذي يقدمه كل ما يمكنك أكله في باريس
يكشف الشيف إيلوي سبينلر عن مطعمه الثالث: بوفيه "كل ما يمكنك أكله" (وبجودة عالية!) في منطقة أوت ماراي. يجمع المطعم الجديد الذي يحمل اسم Envie le Banquet بين الذوق الرفيع والأسعار الجذابة والتنوع. شيء للجميع! [اقرأ المزيد]
مطعم برونييه، أقدم مطعم كافيار بواجهته الأسطورية المدرجة على طراز آرت ديكو
افتُتح مطعم الكافيار الباريسي برونييه في عام 1924، وقد أعاد بنجامين باتو مطعم الكافيار الباريسي برونييه بديكوراته الرائعة المدرجة على طراز آرت ديكو إلى مجده السابق. [اقرأ المزيد]
بابي، حانة نبيذ في منطقة سينتييه، وهي مزيج بين حانة صغيرة وطاولة المؤلفين
Babi هو بار نبيذ يتلاعب بالأنواع. يقع هذا المطعم الذي افتتحه جيريمي تاتشي ونيو غيران في منتصف الطريق بين الحانة الصغيرة وطاولة المؤلفين، ويهدف هذا المطعم الذي افتتحه جيريمي تاتشي ونيو غيران إلى الجمع بين البولينغ الجيد والطعام الجيد. [اقرأ المزيد]
شيري، المطعم الإيطالي الأمريكي في سان جيرمان دي بري
يحظى الزواج الإيطالي الأمريكي بشعبية كبيرة في باريس في الوقت الحالي، ومطعم Cherry، المطعم الجديد الذي تم افتتاحه للتو في سان جيرمان دي بريه، دليل على ذلك. [اقرأ المزيد]
مطعم لو سيركل، مطعم تييري ماركس الجديد ذو الأسعار المعقولة في فندق لوج فرنسا الكبير
افتتح الطاهي تييري ماركس للتو مطعم "لو سيركل"، وهو مطعم جديد بأسعار معقولة في فندق "لو لوج دو لا غراند دو فرانس"، مقر الماسونية في باريس. [اقرأ المزيد]
رينكونتر، المطعم ذو المساكن المؤقتة المرتبطة بالأعمال الفنية المعلقة على الحائط
عند تقاطع المطبخ مع الفن، يدعو مطعم رينكونتر الطهاة الموهوبين لابتكار أطباق تتماشى مع الأعمال الفنية المعروضة على الجدران، وذلك خلال فترات الإقامة المؤقتة. [اقرأ المزيد]
مطعم فيفيدي، ثاني مطعم نباتي 100% للثنائي بعد مطعم بريستين (الرائع)
يكشف ميشيل بريمك وجيريمي جروسديدييه عن مشروعهما الثاني بعد بريستين: فيفيد في حي بيجال. هذا العنوان الجديد يضع الخضروات مرة أخرى في دائرة الضوء. [اقرأ المزيد]
مطعم كاسارو، المطعم الإيطالي المستوحى مباشرة من الخمسينيات في قلب سان جيرمان دي بري
من حقبة الخمسينيات، العصر الذهبي لـ La Dolce Vita، يستعرض مطعم كاسارو الإيطالي أفضل ما فيه في سان جيرمان دي بري. [اقرأ المزيد]
تفتتح المؤسسة مطعم بيسترونوميك في الطابق 8 في الطابق 8
بعد البراسيري الخاص به، يكشف مطعم La Fondation عن مطعمه الثاني في الطابق الثامن في الدائرة 17. إطلالة خلابة ومأكولات بيسترونوميك من إعداد الشيف توماس روسي وشرفة جميلة في انتظارنا ابتداءً من 10 سبتمبر 2025 في ليه باتينوليه. [اقرأ المزيد]
مطعم البوفيرا لا تابل دي خوسيه دانتاس، المطعم المتوسطي في بولون - بيلانكور
يفتتح الطاهي الشاب خوسيه دانتاس، وهو أحد نتاج مجرة إميل كوت، أول مطعم له. يقع هذا المطعم الجديد الذي يحمل اسم البوفيرا، في بولون بيلانكور (92). [اقرأ المزيد]
شوزو، مطعم إيزاكايا بنكهات يابانية وكولومبية، وهو مطعم مفضل حقاً
استمتع برحلة إلى اليابان عبر كولومبيا في مطعم شوزو، وهو مطعم الإيزاكايا الجديد في الدائرة الحادية عشرة، والذي كان بمثابة رصاصة الرحمة بالنسبة لنا، سواء من الناحية الإنسانية أو من ناحية الطهي. [اقرأ المزيد]
لاريت، أول مطعم فرنسي للطاهي الأمريكي ماشاما بيلي في باريس
ستفتتح الطاهية الأمريكية ماشاما بيلي أول مطعم لها في فرنسا، وسيُفتتح مطعم "لاريت" في الدائرة السابعة في باريس في سبتمبر. [اقرأ المزيد]
غورو، بازار هندي تقليدي في باريس
سيفتح مطعم "غورو" الهندي أبوابه في باريس في الخريف المقبل بمظهره البازار التقليدي الذي يتميز به مطعم "غورو" الهندي. [اقرأ المزيد]
مطعم لو بومبون، المطعم الاحتفالي في قلب قصر برونجنيار
يستحوذ لوران دي جوركوف على قصر برونجنيار بمطعم "لو بومبون" الاحتفالي المقرر افتتاحه في أكتوبر. [اقرأ المزيد]
روزاريو، الشيف خوسيه ماريا غوني مارتينيز يدعو إسبانيا إلى مائدته
تدق إسبانيا على بابك وتدعوك إلى مطعم روزاريو، المطعم الباريسي الجديد والأول من نوعه للطاهي الإسباني خوسيه ماريا غوني مارتينيز. من المقرر افتتاحه في أكتوبر، بجوار البورصة! [اقرأ المزيد]
باتسي، المطعم العالمي في مطعم "باتسي" في باستوري
في شهر أكتوبر المقبل، سيشهد مطعم إيطالي معروف في الدائرة التاسعة تغييراً في شكله: مطعم باستوري سيغير اسمه (أو يكاد) ويصبح مطعم باتسي! [اقرأ المزيد]
مطعم يوني باريس، مطعم الشيف أكمل أنور الياباني الأنيق للغاية
يستعد مطعم ياباني أنيق للغاية لافتتاح أبوابه هذا الخريف في المثلث الذهبي: يوني باريس. [اقرأ المزيد]
لا تناديها داتشا، نادها فينكا!
هذا المطعم التجريبي الذي كان يُعرف سابقاً باسم "داتشا"، سيصبح هذا المطعم التجريبي الذي يحتوي على بار مخفي "فينكا" في سبتمبر 2025. [اقرأ المزيد]
كيمونو، الحانة الصغيرة اليابانية الجديدة من مجموعة "داينينج رومز" (بلوبيري وبار البخار ومارسيلو)
عادت مجموعة مطاعم "داينينج رومز" إلى سان جيرمان دي بري مع مطعم "كيمونو"، وهو مطعم ياباني جديد يتميز بابتكار فريد من نوعه: فوتوسوبا. [اقرأ المزيد]
لو تشو دو شانورييه، المطعم الجديد في إيفلين الذي يقدمه تشارلي آن الذي وصل إلى المرحلة النهائية في مسابقة "توب شيف
افتتح مطعم Bistrots pas Parisiens، الذي يسعدنا بمطاعمه، خاصة في منطقة Hauts-de-Seine، أول مطعم له في إيفلين! ولا يقتصر الأمر على أي مكان، حيث أن مطعم "شاتو شانورييه" في كرواسي سور سين هو المكان المناسب الآن. والمفاجأة أنه يمكنك اكتشاف قائمة الطعام التي صممها تشارلي آن، المتأهل للنهائي في مسابقة توب شيف 2025. [اقرأ المزيد]
لو بون بوك، مؤسسة مونمارتر التي تجمع بين الديكور القديم والمطبخ الفرنسي
يستمتع مطعم لو بون بوك بحياة جديدة تحت إشراف بنجامين مورييل وكريستوف بريشيز. يهدف هذا المطعم الذي يقع في بوت مونمارتر إلى (إعادة) جذب الزبائن، سواء كانوا سياحاً أو سكاناً محليين، بمطبخه الفرنسي التقليدي وديكوره القديم اللذيذ وبار البيانو المخبأ في الغرفة الخلفية. [اقرأ المزيد]
سنترال تشابيل، المكان الجديد للثقافة والموسيقى والطعام في قلب ملعب أديداس أرينا
سنترال تشابيل هو المكان الجديد للثقافة والموسيقى والطعام الذي سيفتح أبوابه في قلب ملعب أديداس أرينا في خريف 2025. [اقرأ المزيد]
سيتحول مطعم Maison Ruggieri للذواقة إلى Héritages ومن المقرر إعادة افتتاحه قريباً
من المقرر إعادة افتتاح مطعم الذواقة Maison Ruggieri المتوج بنجمتين في عام 2024، ومن المقرر إعادة افتتاحه قريباً وتغيير اسمه إلى Héritages. [اقرأ المزيد]
الشيف إيريكا باريديس تفتتح مطعماً ثانياً في باريس
بعد رينا، تفتتح الطاهية إيريكا باريديس مطعمها الثاني في باريس، والذي يحمل اسم "الأذى". [اقرأ المزيد]
سوشي هانادا، الشيف ماسايوشي هانادا يفتتح مطعمه الخاص في باريس
بشرى سارة لمحبي المطبخ الياباني: يخطط الشيف ماسايوشي هانادا لافتتاح مطعمه الخاص في باريس في صيف 2025. [اقرأ المزيد]
الشيف يوتام أوتولينغي يفتتح مطعماً في باريس
سيأتي الطاهي الأنجلو-إسرائيلي يوتام أوتولينغي إلى باريس لأول مرة بمطعم من المقرر افتتاحه في ربيع 2025. [اقرأ المزيد]
بيجودي، السطح المرتفع (جداً) في براسيري لا مود في تروكاديرو
"بيغودي" هو مطعم "براسيري إيه لا مود" الذي يقع على سطح مطعم "براسيري إيه لا مود" (جداً) المرتفع، ومن المقرر افتتاحه في يونيو المقبل بالقرب من تروكاديرو. [اقرأ المزيد]
لدينا بعض الاكتشافات الرائعة في المتجر، والكثير مما نتطلع إليه خلال الأسابيع القادمة!
