وهذا اثنان لإيريكا باريديس! بعد مطعم رينا، عنوانها الأول في الدائرة الحادية عشرة، حيث المطبخ الفرنسي الفلبيني المدمج بين المطبخ الفرنسي الفلبيني، تغيّر الطاهية مسارها وتستعد حالياً لافتتاح مطعم جديد في باريس. سيفتتح هذا العنوان الجديد الذي يحمل اسم "ميستشيف " أبوابه في وقت لاحق من هذا العام في 25 شارع دي غرافيلييه في حي أوت مارايه، بدلاً من مطعم "وايلد آند ذا مون".
تدرّبت إيريكا باريديس في مدرسة لو كوردون بلو للطهي، ثم تدربت مؤخراً في إيطاليا، حيث تعلمت فن إعداد المعكرونة الطازجة، كما أوضحت في منشور على حسابها على إنستغرام. وقد حصلت على العديد من الجوائز والأوسمة خلال مسيرتها المهنية خلف الموقد حول العالم، بما في ذلك جائزة 2023 Fooding لأفضل دجاج مقلي.
هذه المرة، لن يكون مطبخاً مدمجاً، بل طعاماً مريحاً مستوحى من أطباق الطفولة... على الرغم من أنه يمكننا أن نتخيل بالفعل أن الطاهية ستتمكن من إدخال لمستها الجنونية المعتادة في أطباقها الشهية.
بينما لم يتم تحديدالموعد الدقيقلافتتاح مطعم إيريكا باريديس الجديد في باريس، إلا أنه يُشاع أنه من المقرر افتتاح مطعم Mischief في يونيو 2025. ترقبوا التحديثات!
أهم المطاعم المنتظرة في باريس لعام 2026
ماذا تخبئ لنا العاصمة في عامها الجديد على مستوى المطاعم؟ استكشفوا معًا أبرز المطاعم المنتظرة في باريس لعام 2026! [اقرأ المزيد]
أهم المطاعم المنتظرة في باريس لعام 2026
