دليل افتتاح المطاعم الجديدة في سبتمبر 2025

مطعم كاسّارو، الأيقونة الإيطالية في قلب سان جيرمان دي بريه، يعيدكم إلى أجواء الخمسينيات

مطعم كاسارو الإيطالي يكشف عن سر تقييمه الرائع، على مقربة من سان جيرمان دي بري.

فيفيد، المطعم الفاخر النباتي بالكامل الذي ينتمي إلى الثنائي وراء بريستين

ميشيل برومس وجيريمي جروسدييير يكشفان عن مشروعهما الثاني، «فيفيد»، في حي بيغال. مرة أخرى، تبرز الخضروات في المقدمة بأناقة، لكن بمذاق أكثر فخامة وتطوراً مقارنة بـ«بريستين».

مطعم "لو شو دي شونورير"، المكان الفاخر داخل قلعة في إيفلين، بقلم- تشارلي آن، تقييم شامل

المطاعم غير الباريسية، التي تقدم لنا تجارب فريدة في عالم المطاعم، خاصة في منطقة هوت دي سين، فتحت العام الماضي فرعًا جديدًا في إيل دو فرانس! وليس في أي مكان، بل في قصر شانونيير في كروسسي سور سين، حيث يمكن الآن الاستمتاع بأطيب الأطباق. والمفاجأة، أن القائمة تم توقيعها من قِبل تشارلي آن، المرشح لبرنامج توب شيف 2025. جربنا مطعم "شور دي شانونيير"، الذي يقدم قائمة بسيطة وغنية بالنكهات، مع تراس خاص بموسم كوشيرفيل، لعشاق الراكليت والفوندي الرائع.

المطعم العصري Rosie Jolie و Bigoudi، هو أعلى سطح رووف في مدينة تروكاديرو، حيث يعيش عشاق الأجواء الأنيقة والمطاعم العصرية تجربة فريدة من نوعها

بيجو دي، هو السطح العلوي الفاخر جداً الذي ستفتتحه براسيريز à la Mode في ربيع 2026 ويقع بجانب تروكاديرو. ومعه، في الطابق الأرضي من نفس المبنى، ستجد براسيريز روزي جولي.

L'Arrêt بواسطة The Grey، حيث تقدم الشيف ماشاما بايلي أطباق الجنوب الأمريكي في قلب باريس

مع افتتاح مطعم L’Arrêt من قبل The Grey، أول مطعم لها في باريس، تقدم الطاهية الأميركية ماشاما بايلي مطبخ الجنوب الأميركي في المنطقة السابعة. عنوان يعكس غنى التاريخ الأفرو-أميركي.

في كاري، المطعم الرائع الذي تديره الشيف الأمريكية كاري سولومون في باريس

كاري سولومون تفتح أبواب مطعمها الأول، Chez Carrie، كدعوة لزيارة منزلها واكتشاف ما أعدته الشيف الأمريكية على المائدة، بين لمسات كاليفورنية ومكونات من قلب الألب.

ليه إنديسيز، هذا المقهى-المطعم الذي يعود تاريخه إلى الستينيات من القرن الماضي يحصل على فرصة ثانية للحياة في الدائرة 11

افتتح منذ الستينيات في قلب الحي الحادي عشر، ويقدم مقهى ومطعم «ليس ديشيز» تجربة جديدة ومميزة بقيادة الشيف وصاحب المطعم نيكولا شويري، متجسداً روح باريس الأصيلة.

Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine يكشف عن نفسه، صور وتجربة

افتتح أول مطعم Bouillon في Hauts-de-Seine أبوابه في Asnières-sur-Seine، بجوار محطة Hauts-de-Seine. هذا المكان الجديد سيسعد عشاق الطعام الباحثين عن أطباق فرنسية تقليدية بأسعار معقولة، الذين لن يضطروا بعد الآن إلى عبور باريس بأكملها للعثور على مطعم يقدمها. لقد جربناه ونخبركم بكل شيء.

Nobisan، المطعم الياباني الممتاز المتخصص في التماكي اللذيذ في حي ماريه.

بعد الـ handroll، يتناول المطعم توماس مورو رمزًا آخر من رموز المطبخ الياباني، وهو الـ temaki، في مطعم Nobisan في حي الماريه. هذا المطعم الراقي هو نجاح كبير بفضل رقيه الشديد.

مومباي كافيه، المطعم الهندي الثاني الرائع في تاندور كلوب بعد دلهي بازار

وهذا هو الثاني لـ Tandoor Club الذي، بعد Delhi Bazaar الممتاز، يفتح Mumbai Café ويحقق نجاحًا كبيرًا مرة أخرى.

السطح الياباني على السطح في باريس: أكوا كيوتو في الشانزليزيه

يكشف مطعم أكوا كيوتو عن مطعم جديد على سطح الشانزليزيه. ننتقل الآن إلى رقم 26 في أجمل جادة في العالم لاكتشاف هذا العنوان الجميل الذي يطل على شرفة تطل على برج إيفل، حيث يقع قوس النصر من جهة وقصر غراند باليه من جهة أخرى. هذا هو المكان الذي ستعشقه. سنأخذك في جولة استكشافية!

بانورج، المطبخ البرجوازي في أنقى تقاليده من إعداد الشيف جيسون جوزي

أنشأ الشيف جيسون جوزي مطعمه الجديد "بانورج" بدلاً من مطعمه "بانتاغرويل" الذي كان يتمتع بنجومية كبيرة. وهو يقدم هنا المأكولات البرجوازية المحضرة وفقاً لقواعد الفن.

مطعم الشيف ريمي لازوروفيتش "كومبتوار لازو" الذي يقدم أطباقاً مستوحاة ونبيذاً فاخراً وأجواء الثمانينيات

وهذا اثنان للطاهي ريمي لازوروفيتش الذي افتتح مطعم "كومبتوار لازو" مقابل عنوانه الأول "لازو". مطعم بديكور الثمانينات في حي بيغال حيث يمكنك الاستمتاع بقائمة غداء بأسعار معقولة وأطباق صغيرة للمشاركة في المساء!

إنفي لو بانكيت، بوفيه إيلوي سبينلر اللذيذ الذي يقدمه كل ما يمكنك أكله في باريس

يكشف الشيف إيلوي سبينلر عن مطعمه الثالث: بوفيه "كل ما يمكنك أكله" (وبجودة عالية!) في منطقة أوت ماراي. يجمع المطعم الجديد الذي يحمل اسم Envie le Banquet بين الذوق الرفيع والأسعار الجذابة والتنوع. شيء للجميع!

مطعم برونييه، أقدم مطعم كافيار بواجهته الأسطورية المدرجة على طراز آرت ديكو

افتُتح مطعم الكافيار الباريسي برونييه في عام 1924، وقد أعاد بنجامين باتو مطعم الكافيار الباريسي برونييه بديكوراته الرائعة المدرجة على طراز آرت ديكو إلى مجده السابق.

بابي، حانة نبيذ في منطقة سينتييه، وهي مزيج بين حانة صغيرة وطاولة المؤلفين

Babi هو بار نبيذ يتلاعب بالأنواع. يقع هذا المطعم الذي افتتحه جيريمي تاتشي ونيو غيران في منتصف الطريق بين الحانة الصغيرة وطاولة المؤلفين، ويهدف هذا المطعم الذي افتتحه جيريمي تاتشي ونيو غيران إلى الجمع بين البولينغ الجيد والطعام الجيد.

شيري، المطعم الإيطالي الأمريكي في سان جيرمان دي بري

يحظى الزواج الإيطالي الأمريكي بشعبية كبيرة في باريس في الوقت الحالي، ومطعم Cherry، المطعم الجديد الذي تم افتتاحه للتو في سان جيرمان دي بريه، دليل على ذلك.

مطعم لو سيركل، مطعم تييري ماركس الجديد ذو الأسعار المعقولة في فندق لوج فرنسا الكبير

افتتح الطاهي تييري ماركس للتو مطعم "لو سيركل"، وهو مطعم جديد بأسعار معقولة في فندق "لو لوج دو لا غراند دو فرانس"، مقر الماسونية في باريس.

رينكونتر، المطعم ذو المساكن المؤقتة المرتبطة بالأعمال الفنية المعلقة على الحائط

عند تقاطع المطبخ مع الفن، يدعو مطعم رينكونتر الطهاة الموهوبين لابتكار أطباق تتماشى مع الأعمال الفنية المعروضة على الجدران، وذلك خلال فترات الإقامة المؤقتة.

تفتتح المؤسسة مطعم بيسترونوميك في الطابق 8 في الطابق 8

بعد البراسيري الخاص به، يكشف مطعم La Fondation عن مطعمه الثاني في الطابق الثامن في الدائرة 17. إطلالة خلابة ومأكولات بيسترونوميك من إعداد الشيف توماس روسي وشرفة جميلة في انتظارنا ابتداءً من 10 سبتمبر 2025 في ليه باتينوليه.