على مدار أسبوعين وللسنة العاشرة على التوالي، تعير المطاعم في باريس وما حولها مطابخها للطهاة اللاجئين في مهرجان طعام اللاجئين 2025، تحت رعاية الطاهية جورجيانا فيو الحائزة على نجمة ميشلان والممثل والمخرج ألكسيس ميشاليك.
"على مدى السنوات العشر الماضية، كنا نعمل على خلق مساحات في المجتمع للقاءات الطهي واللقاءات الإنسانية مع الأشخاص المنفيين: هذا هو المبدأ الذي يقوم عليه مهرجان طعام اللاجئين. منذ عام 2016، فتحت ما يقرب من 500 مؤسسة أبوابها لأكثر من 400 طاهٍ لاجئ، وقد أطلق بعضهم مطاعمهم الخاصة منذ ذلك الحين (ماجدة في باريس، تينا وعبدول في مرسيليا، نوار في ليون، نبيل في أورليان ...). وبفضل الدعم الذي قدمه أكثر من 400 مواطن متطوع، تم الترحيب بحوالي 70,000 ضيف حول المائدة"، كما يقول منظمو مهرجان الطعام للاجئين.
من 8 إلى 29 يونيو 2025، ستتاح لك الفرصة لتذوق أطباق من سوريا والجزائر والمغرب والسودان وجورجيا وغرب أفريقيا وأفغانستان... في بعض المطاعم الباريسية المفضلة لديك! في البرنامج: موائد مستديرة، وورش عمل للطهي، ووجبات فطور وغداء احتفالية وقوائم طعام من 4 أطباق لتذوق نكهات من أماكن أخرى.
ويتابع المنظمون: "في سياق سياسي واجتماعي يتزايد فيه الاستقطاب السياسي والاجتماعي، حيث وصلت التغطية الإعلامية والسياسية السلبية للهجرة إلى أبعاد غير مسبوقة، وحيث يبدو أن العيش معًا في كثير من الأحيان تحت التهديد، نعتقد أكثر من أي وقت مضى أن كرم الضيافة قيمة يجب الاعتزاز بها وتجسيدها".
على مدى 3 أسابيع، في الفترة التي تتزامن مع اليوم العالمي للاجئين في 20 يونيو، ستكون باريس ومدن فرنسية أخرى مسرحاً للقاءات الطهي والثقافة. هذا العام، سيُستكمل الجانب "المطبخي" من الحدث بأحداث بارزة في مجالات المسرح والرقص والتصوير الفوتوغرافي والأدب والموسيقى.
ترقبوا البرنامج الكامل قريباً جداً!
التواريخ والجداول الزمنية
ال 8 من يونيو، 2025 في 29 من يونيو، 2025
موقع رسمي
refugee-food.org
