بعد كل من "فات فات" و"سانت برغر" و"سكويز برغر" و"ماما تاكو" و"هولي تشيك"، كشفت مجموعة ديفور التي أسسها جان فالفورت وشارل دروهو والمتخصصة في المطابخ المظلمة، عن أحدث إضافة إلى عائلتها: " جرين آند وايلد". وكما هو الحال مع أشقائها، فإن "جرين آند وايلد" موجه نحو طعام الشارع، وبالطبع يتم توصيل كل شيء عبر خدمة التوصيل "ديليفيرو" و"أوبر إيتس".
الفكرة وراء مطعم "جرين آند وايلد "؟ إعادة النظر في المأكولات الأمريكية الكلاسيكية الرائعة في الشارع مثل البرغر واللفائف والهوت دوغ، مع لمسة خضراء ونباتية. ولتحقيق ذلك، استعان ديفور بمطعم "جاردن جورميه " المسؤول عن البدائل النباتية للحوم التقليدية التي عادةً ما توجد في أطباق طعام الشارع هذه.
أما بالنسبة للباقي، فالكعك يأتي من مخبز حرفي في سافوا، والخضروات يتم الحصول عليها من مصادر محلية حص رياً، والوصفات يتم إعدادها على الفور.
وفيما يتعلق بالوصفات، تشمل قائمة الطعام البرجر المثير بخبزته الخضراء، و" نوتوريوس وايلد " بصلصة الفلفل الكريمية، وهوت دوج فيج كاري وورست، وسلطة فيج سيزار مع شنيتزل نباتي بالبقسماط .
يُرجى ملاحظة أن خدمة التوصيل عبر أوبر إيتس (UberEats) وديليفرو متاحة للغداء والعشاء، ولكن في باريس وكوربفوي فقط!
