« لا بوفيت دو كليما »: مطعم نباتي ومكان للتضامن في باريس

في أكاديمية المناخ، تجمع «لا بوفيت» بين مطعم نباتي وبار ولقاءات ثقافية ومبادرات تضامنية، بإشراف جمعية «يس وي كامب».

تُعدّ بوفيه المناخ، الذي تديره Yes We Camp، مكانًا لتناول الطعام واللقاء داخل أكاديمية المناخ. ويجمع مطعمها ومقهى المشروبات وبرنامجها الثقافي بين الغذاء والألفة والتضامن.

مطعم نباتي ومنتجات موسمية

يحتفي المطبخ بـالمنتجات المحلية والموسمية، مع قائمة نباتية تتجدد بانتظام وخيارات نباتية صرف أو خالية من الغلوتين. وتكتمل القائمة بمقبلات تاباس للمشاركة، إلى جانب الكوكيز والحلويات المحضّرة في المنزل.

أما المشروبات، فتعتمد القائمة على موردين مستقلين وسلاسل توريد قصيرة: ترافق الجعة والنبيذ والكمبوتشا والقهوة والهندباء الأحاديث على المنضدة.

وجهة للقاءات ثقافية وتضامنية

تضمّ البرمجة أنشطة متعددة التخصصات تشمل حفلات موسيقية ومعارض وعروض ستاند أب وأفلامًا ونقاشات وورش عمل، وتتناول قضايا البيئة والمجتمع. وتسهم مجموعات وجمعيات وفنانون في تنشيط المكان. كما تضفي ألعاب الطاولة والبيانو وركن المقايضة مزيدًا من الطابع التشاركي على المكان.

تقدّم لا بوفيت أيضًا مشروبات ووجبات معلّقة، إذ يمكن لكل شخص المساهمة في تمويل ما يستهلكه شخص محتاج. وبصفتها عضوًا في شبكة كاريلون دو لا كلوش، تتيح خدمات تضامنية وتشارك في إعداد وجبات لتوزيعها خلال الجولات الميدانية. كما تُنظَّم وجبات إفطار بالتعاون مع إيمّاوس سوليداريتي خلال فصل الشتاء.

هذه الصفحة قد تحتوي على عناصر مدعومة بالذكاء الاصطناعي، المزيد من المعلومات هنا.