كؤوس مثلجة: ٣ تراسات راقية في باريس لتستمتع بالنكهات

على مدار زياراتنا إلى قصور باريس الفخمة هذا صيف 2026، يتكرَّر لدينا استنتاج واحد: كأس المثلجات أصبحت أفضل ذريعة للاسترخاء على ترّاس أنيق من دون المرور بجلسة وجبة كاملة. ثلاث عناوين لافتة جذبتنا هذا العام بشكل خاص، في الــ 1er، و8e، و16e من باريس. القاسم المشترك؟ مثلجات بتوقيع كبار طهاة الحلويات، وفضاء يبرر الرحلة بذاته.

نلفت انتباهكم منذ البداية إلى أن الأسعار هنا فخمة كأنها من فئة القصور. وبما أنكم ستنفقون بلا شك، فالأفضل أن تعرفوا أين يمكنكم فعل ذلك.

حديقة فندق شيفال بلان وكؤوسه المثلجة من إعداد ماكسيم فريديريك (باريس الأول)

في الطابق السابع من Cheval Blanc Paris، Le Jardin يفتح حديقة خضراء تبلغ مساحتها 650 متر مربع تعلو حيّ الساماريتين. ممرات تحفها بساتين صغيرة، أزهار هورتينيا حمراء، زعتر ونعناع تفوح رائحتهما مع مرور الزوار، وإطلالة شبه محيطية 360 درجة تمتد من مونتمارتر إلى برج إيفل.

هنا يوقّع الشيف المختص بالحلوى ماكسيم فريدريك على هذه الكؤوس المثلجة، وهي مستوحاة من روح الآيس الإيطالي. ستجدون دوامة الفراولة الشهيرة، ونُسخة بالشوكولاتة مع سكِير، وتدرّجاً بنكهة المشمش والروزماري (25 يورو). الميل-فييه فانيلّا المجلّى (25 يورو) يمنحكم مقطعاً مختلفاً، بطبقة ورقية مقرمشة، وكريما باتيسيّة بنكهة الفانيلا، وشانتيلّي سخية.

خبر سار للموازنات: يبدأ البار في فترة ما بعد الظهر، ما يتيح الصعود لتناول مشروب وكأس دون الحجز لجدول كامل. تتاح التراس من الأربعاء إلى الأحد، بشرط سماحة الطقس، ولا ننصح إلا باتصال هاتفي قبل عبور باريس. جميع المعلومات موجودة على الموقع الرسمي لـ Cheval Blanc Paris، ويمكنك الوصول عبر الفندق، بجانب حوض جادة اللوفر، على بُعد دقائق معدودة من محطة مترو Louvre-Rivoli.

الحديقة، التراس العلوي في فندق Cheval Blanc باريس لصيف 2026
الحديقة، السطح الأخضر في Cheval Blanc باريس، ترحب بكم على مساحة 650 متر مربع مرتفعة في الطابق السابع للموسم الصيفي 2026. هناك ستجدون قائمة وليام بيكين المنعشة وكؤوس الثلج الشهيرة لماكسيم فريدريك، من الأربعاء إلى الأحد طوال الصيف. [اقرأ المزيد]

التراس المخفي لفندق جورج الخامس وحلوياته المثلجة على الطريقة الإيطالية (باريس الثامن)

تغيير في الأجواء بالحي الثامن، حيث التراس المخفي لجورج الخامس يكتسي بأزهار الأوركيد الوردي الفوشيا للموسم. نعبر بهو القصر ونشاهد ترتيباته الزهرية الموقّعة من جيف ليثام، نفتح باب الفناء ويخفت ضجيج الشارع فجأة. كأنها فيلا من الريفييرا تختبئ وراء واجهة هاوسمانية، والنتيجة لافتة للنظر إلى حد كبير.

تتبنى القائمة الصيفية لعام 2026 نكهة إيطالية تحت إشراف الشيف الحاصل على نجمة ميشلان سيموني زانوني. في جانب الحلو، يبدع مايكل بارتوشيتي وجيوم كابروول. اختيار الماريتوزي (40 €) ينتقل من الفراولة إلى الفستق دون نسيان التيراميسو، لكن تفضيلنا يميل إلى الأفوغاتو (25 €) لما يقدمه من تباين ساخن-بارد، وإلى فرايز ميلبا (32 €) عندما نبحث عن نضارة حقيقية.

يفتح الفناء من منتصف النهار وحتى سبتمبر 2026، ويُوصى بشدة بالحجز المسبق في الصيف. كل شيء يُدار عبر موقع Four Seasons Hotel George V، الكائن على شارع جورج في، وعلى بعد دقائق قليلة من واجهات عرض شارع مونتاين وجنّ الغران بالالي.

التراس الخفي لجورج الخامس: الصيف الإيطالي في قصر باريسي فاخر
التراس المخفي في جورج ڤي يفتح باحته المزدانة بأوركيد وردي بنسق إيطالي حتى سبتمبر 2026. كوكتيلات، فوكاشيا سخية وحلويات مثلجة تشكّل فاصلًا صيفيًا يمكنك اقتنافه لتمضي لحظة ساحرة في الدائرة الثامنة من باريس. [اقرأ المزيد]

حديقة Shangri-La السرية وكأس الفراولة بالزبادي المثلج في باريس 16

المكان الثالث بلا شك هو الأكثر خصوصية. التراس في حديقة شانغري-لا باريس، في الدوائرـة السادسة عشر، يشغل الحديقة الفرنسية الكلاسيكية للمسكن الخاص القديم للأمير رولان بونابرت، الذي بُني بين 1892 و1896 وصُنِّف ضمن المعالم التاريخية. مختبئ عن الأنظار من الشارع، لا يُفتح إلا في الأيام الجميلة، وهو يستقبل حالياً البِسترو Maison Roland.

حين يحين وقت الوجبة الخفيفة، يبرز هذا حديقة سرية أقوى ما لديه. كأس الفراولة مع الزبادي المثلج (19 €) هو اختياراتنا المفضلة لهذا الصيف، طازج وليس حلوًا جدًا. بافلوفا الفواكه الحمراء (28 €) يمكن تقاسمها بين شخصين بسهولة، مع ميرانغ مقرمش كما يجب، و l'île flottante signature (18 €) تذكّرنا لماذا يظل هذا الحلو يعبُر صيحات الموضة.

إكتشاف صغير لعشاق الذواقة: كوپة مثلجة بالليمون من تيموثي لام في صالات الأمير، الطاولة الفاخرة في القصر، أعلاها كرة كافيار. الخدمة مستمرة من الإثنين إلى السبت، مع تقصير في أيام الأحد، والحجز يتم عبر موقع Shangri-La Paris، الواقع في شارع أفينيو دِيرنا، بجوار محطتي إيـنا (خط 9) وكليبر (خط 6).

شرفة ضمن حديقة دار رولاند في شانغري-لا باريس: الملاذ السري للحي السادس عشر
تفتح التراس الحديقة في شانغريلا باريس أبوابه مجددًا مع حلول أيام الطقس الجميل، على بُعد خطوات من التروكاديرو. هذه الحديقة التي كانت عادةً مغلقة أمام الجمهور ستستضيف الآن البسترو Maison Roland، وهو خيار جدير بالاكتشاف طوال صيف 2026 ليكون فسحة جميلة تحت أنظار برج إيفل. [اقرأ المزيد]

رأينا: لمن تستهدف هذه التراسات المقدّمة في كؤوس مبردة؟

هذه الثلاثة تراسات فخمة في قصور فخمة تتوجه في الأساس إلى من يبحثون عن فاصل هادئ: لحظات رومانسية أو لقاء أصدقاء بلا الإلتزام بعشاء كامل أو غداء. كأس آيس كريم مُثلّج هو الخيار الأنسب ضمن هذه القدرة: يتيح لك التمتع بالإطار نفسه مقابل ثمن حلوى فحسب، في حين أن وجبة كاملة قد ترفع الفاتورة بسرعة.

ماذا نختار؟ لو شيفال بلان من أجل المنظر الرائع وبراعة تقنيات الحلواني، جورج في من أجل الانغمار الفوري في عالم مختلف، شانغريلا من أجل الهدوء وتوازن المتعة مع السعر. ثلاث اكتشافات جميلة يجب تجربتها مرة واحدة على الأقل خلال الصيف.

عنوانان مثلجان آخران يجب تجربتهما في باريس

إذا استولت عليك رغبة في المثلجات، نوصيك أيضاً بـ سطح فندق بولغري باريس وجيلاتو استثنائي، الذي يقضي الصيف على الإيقاع الإيطالي. لطقس أقرب للحرفية وأكثر يسراً، دليلنا إلى أين تتذوق جيلاتو حِرفي في باريس يبرز أفضل عناوين العاصمة.

ولتقييم الأجواء قبل الاختيار، نعرض لك قائمتنا لـ تراسات فاخرة في باريس وإيل-دو-فرانس لعام 2026 وتراسات مخفية في 2026 ستمنحك خيارات إضافية.