أنشأتماتيلد فاشان، المنجّمة والمؤلفة وصاحبة المطعم، وإيلويز ميارد، طاهية المعجنات والساحرة، المقهى الباطني الوحيد في العاصمة في عام 2020. من عشاق الحلويات وشخصية الساحرة، يقدم هذان الصديقان للسحرة المتدربين وعداً بلحظات لذيذة في مقهاهما بأجوائه القديمة والسحرية. مع وجود عصي المكنسة على الجدران، والمكانس على الرفوف والطعام المسحور، فإن أولئك الذين يرغبون دائمًا في أن يصبحوا سحرة سيجدون كل ما يريدونه في مقهى كونتريسورت!
جميع المعجنات المصنوعة في الموقع، وجميع المعجنات نباتية وخالية من الغلوتين. في الواقع، إن إلويز هي التي تزرع النباتات والزهور العضوية والصالحة للأكل التي ستجدها في أطباقك. هناك القليل من المأكولات المالحة أيضاً، مع طبق تورت مورتيل (القاتل)، وشودرون دي لا سورسيير (الذي يُقدّم في مرجل حقيقي)، والفلافل والفطائر ورقائق الجبن الذائبة على الغداء.
أما بالنسبة للمشروبات، فهناك الكثير من الجرعات والإكسير ذات الأسماء السحرية. عصير الليمون السحري المذهل الذي يغيّر لونه، وقد فكّر السحرة في مقهى كونتريسورت في كل التفاصيل. تحتوي العديد من الجرعات السحرية على مزايا طبية، مثل مشروب Bananacadabra، المصنوع من حليب اللوز وحبوب التونكا والموز والموكونا، والذي سيجعلك في مزاج جيد، أو مشروب Anxio Reducto، مع التوت الأحمر واتفاقية التنوع البيولوجي، والذي سيهدئ من قلقك. سُميت الكوكتيلات غير الكحولية بأسماء ساحرات شهيرات، مثل ماري بوبينز أو كارابا أو العرابة الجنية. كما يُقدَّم مشروب ماري لافو، وهو تكريم لكاهنة الفودو بنكهات الفانيليا وعصير الآلام، في تمساح بايو!
شاهد هذا المنشور على إنستغرام
لكن ما يميز المطعم هو كب كيك عجلة زودياك الذي لا بد من تجربته! إنه موسم برج العذراء في الوقت الحالي، وكب كيكها يستحق التذوق: بسكويت الحنطة السوداء وقلب برالين الحنطة السوداء وقلب التين المحلى والتين المحلى يجتمعان بشكل مثالي لتمثيل الحصاد والثروة والوفرة. لا يمكننا الانتظار لنرى كيف سيبدو شكل كب كيك التوازن في نهاية شهر سبتمبر! ولكن دعونا لا ننسى كعكة الشوكولاتة وفوندان الماتشا، أو كعكة فاكهة العاطفة الطرية أو خبز الموز بالفول السوداني.
بالإضافة إلى إسعاد براعم التذوق، يقدم مقهى كونتريسورت أمسيات ذات طابع خاص، وقراءات ذات طابع نجمي وقراءات الكف، بالإضافة إلى كتب الخدمة الذاتية وبطاقات التارو. ركن صغير من الجنة لعشاق الأمور الباطنية في أجواء ودية ومنفتحة.
@sortiraparis. com المقهى الأكثر سحراً في باريس! #paris #sortiraparis #parisinsolite #insoliteparis #parisinsolite #insoliteparis #bonneadresseparis #bonnesadressesparis #bonplanparis #bonsplansplansparis #parisimmersif #cafeparisis #cafeparisien #cafeparisien #oumangerparis #ouboireunverre #insolite #cafecontresort #parisfood #foodparis #parisfoodguide ♬ الصوت الأصلي - Sortiraparis
مكان
مقهى كونتريسورت
Rue des Portes Blanches
75018 Paris 18
موقع رسمي
cafecontresort.fr
