مقهى بينج سوت، مقهى باريس بنكهة هونج كونج - فيديو

بينغ سوت هو اسم المقهى الجديد في ساحة الجمهورية الذي يقدم مجموعة من الأطباق التقليدية الخاصة بهونغ كونغ. هل أنت من محبي كعكة بينج سوت وفطائر البيض وشاي هونج كونج بالحليب؟ إنهم في انتظارك!

مقهى جديد يقدم أطباق هونغ كونغ المميزة؟ توجّه إلى بينغ سات، المكان الجديد الذي يقع على مرمى حجر من ساحة الجمهورية ويوفر لك مكاناً ساحراً للاسترخاء خلال النهار وتذوق الشاي الصيني الجيد مع بعض المعجنات التقليدية الجميلة.

بينغ سوت في الفيديو :

يقع هذا المقهى في شارع "بيرانجيه" في الدائرة الثالثة، ويتميز هذا المقهى بأجواء راقية ومرحبة. ويكتمل ديكور هذا المكان المفتوح للجميع بمنضدة مصممة ومقاعد خشبية ومنفاخ هواء معلق وجدران بيضاء. تتولى دافينا، وهي شخصية باريسية مؤثرة أرادت أن توفر مكاناً لالتقاء مجتمع هونغ كونغ وأيضاً لعرض أطباق طفولتها.

في الواقع، تُذكّرنا بأن هونغ كونغ مدينة صينية ولدت من بوتقة تنصهر فيها الثقافات ذات التأثيرات المتنوعة. وتصر على أن هذا المقهى ليس مقهى صيني، بل مقهى هونغ كونغ. وتقول: "الأمر يشبه قول "مطعم أوروبي" بدلاً من الحديث عن مختلف بلدان أوروبا".

لذا، كما يمكنك أن تتخيل، ستجد في هونغ كونغ أطباقاً خاصة هي مزيج من الثقافات، مثل تارت البيض المتأثر بالبرتغالية، والتي تذكرنا بفطائر باستيز دي ناتا، وفطائر الكاسترد والشاي بالحليب، والتي من الواضح أنها نشأت في بريطانيا.

وبالإضافة إلى شاي هونغ كونغ بالحليب الذي لا بدّ من تجربته، وهو مدرج ضمن مواقع التراث الثقافي غير المادي في هونغ كونغ، يمكنك الاستمتاع بشاي الأقحوان بالعسل وشاي الليمون. أما القهوة فتتغير حسب ما يقدمه المطعم.

ومن الأطباق التي لا بد من تجربتها كعكة بينيابل، والتي يمكن تناولها سادة أو بالزبدة أو بنسخة الجبن للمغامرين. نحن نحب كم هي رطبة! كما تتضمّن قائمة الطعام أيضاً كعك وكعك الأوفالتين واللوز والبسكويت. أما بالنسبة للغداء، فيقدم المطعم نسخة مالحة من الكعكة الشهيرة أو طبق ساخن يتغير كل شهر. هذا الشهر هو حساء المعكرونة بحساء بورشت، وهو طبق خاص ذو تأثيرات روسية.

في هذه الفترة من السنة الصينية الجديدة، يقدم المقهى حلوى تقليدية تعتمد على لآلئ الأرز اللزج المغطاة بجوز الهند والفول السوداني في شراب الزنجبيل. ستعجبك هذه النسخة الحلوة التي تحتوي على أرانب صغيرة احتفالاً بقدوم عام الأرنب المائي.

مثل أي مقهى يحترم نفسه، فإن المكان مجهز بخدمة الواي فاي وينتظرك الشاي والقهوة الجيدة لتستمتع بها من الساعة 9 صباحاً حتى 5 مساءً في أيام الأسبوع ومن الساعة 9:30 صباحاً حتى 6 مساءً أيام السبت. هيا، لنتناول قهوة جيدة واستراحة حلوة؟

تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.