كريستوف ميشالاك، طاهي المعجنات الشهير الذي ترك مطابخ بلازا أثيني ليفتتح العديد من محلات الحلويات في باريس - شارع دو فوبورغ بواسونيير في الدائرة العاشرة في عام 2013، وشارع دو لا فيرييه ثم شارع دو فيو كولومبييه في الدائرة السادسة -افتتح للتومقهاه الخاص!
بعد ثلاث سنوات من الافتتاح، قرر كريستوف ميشالاك ببساطة تعديل هيكل أول مطعم باتيسيري (شارع دو فوبورج بواسونير) لتقديم بعض الأماكن لزبائنه المخلصين. وهو انتصار صغير للزبائن المحبطين الذين لم يرغبوا في الانتظار حتى يصلوا إلى المنزل لتناول طعامهم الديني!
مقهى ميشالاك بالصور مع مقابلة مع كريستوف ميشالاك :
ونتيجة لذلك، فإلى جانب طاولة الكوسميكس (حلويات في فيرين تؤكل بالملعقة أينما تريد)، وكعك كلاسيك الذي يتسع لـ8 أشخاص (ميل فوي على شريحة، وباريس بريست، وتارت الليمون، وبابا، وبافلوفا...)، كما توجد أيضًا غرفة شاي-مقهى حيث سيقدم الطاهي مجموعة جديدة من المعجنات (بما في ذلك فطيرة الفطائر، وشوكولاتة مويلو التي لا تُضاهى بسعر 5.80 يورو، وشرائح التارت بسعر 6.5 يورو وبابا اليوزو الممتازة بسعر 9 يورو)، لترافقها شوكولاتة البرالين الساخنة "le meilleur du Kosmos" بسعر 5 يورو، والقهوة المجنونة واللاتيه والكابتشينو أو مشروب كول مي (مشروب الزنجبيل برائحة المانجو بسعر 4.5 يورو)!
وإذا كنت محظوظًا بالفعل، فأنت لست محظوظًا: سيقدم مقهى كريستوف ميشالاك أيضًاأفضل السلطات التي يقدمهاالشيف ميشالاك والتي نتوقع أن تكون متبلة بشكل رائع، وخبز فوكاتشيا الجورجونزولا، والكمثرى المحمصة وخبز الفوكاتشيا بالعسل والجوز (نعم، يسيل لعابنا أيضًا) مقابل 5.5 يورو، وجبن الماعز والتين كروك إم مقابل 5 يورو، وعصائر الخضار المليئة بالفيتامينات، وطماطم كالاماتا والزيتون مقابل 3.5 يورو، وحتى كريم بروليه جورجونزولا مقابل 5 يورو!
ستجد أيضاً حلوى القضمات الشهيرة. هناك الكالين (دب ناعم بقلب من المارشميلو)، وكلافيير الرائع (قطعة كبيرة من شوكولاتة الحليب والبندق والبندق بقلب من المارشميلو) وكونيز (تزاوج سعيد بين السيدة كوكي والسيد براوني)، دون أن ننسى الكلاكيتات التي أصبحت الآن في كل مكان، وكي 7، وتاكاتارتنر، وكتب الشيف وكل ما تبقى.
أنت تحب معجنات كريستوف ميشالاك ورف كتبك مليء بالفعل بكتب وصفاته. ومع ذلك، فإن القراءة والصنع ليسا نفس الشيء. لمساعدتك في سعيك للحصول على الحلوى اللذيذة والراقية، يفتتح كريستوف ميشالاك هذا العام صفًا إضافيًا من 8 صفوف إضافية من أجل دروسه الرئيسية.
وبفضل الغرف المشرقة والمريحة والأجواء الموسيقية الرائعة، فإن المكان مثالي لتعلم كيفية مزج النكهات واللعب بالقوام واكتشاف المكونات وخصائصها والتعرف على المعرفة. هذه المدرسة لا مثيل لها، على صورة مبتكرها: مبتكرة، وسهلة الوصول، ورائعة تماماً.
يُتاح الآن برنامج ميشالاك ماستر كلاس في الصباح وبعد الظهر. تتوفر 3 خيارات:
برنامج رائع للطهاة المتدربين الباحثين عن تقنيات الطهي والمعرفة. أو ببساطة لأنك من هواة المعجنات وبيبي يحب الكعك (ماذا تقصد، بيبي يقدم لك الدروس! يا للأسف...). وهناك أخبار جيدة لمحبي الطعام في الدائرة العاشرة. سنكون قادرين على الحصول على المعجنات دون عبور باريس أو الذهاب إلى البلازا!
معلومات عملية:
مقهى ميشالاك - باتيسسيري - ماستر كلاس
60 شارع دو فوبورج بواسونير 75010 باريس
مفتوح من الاثنين إلى السبت من الساعة 11 صباحًا إلى 7 مساءً
الدورات من 80 يورو تحجز عبر الإنترنت
الحجز
التسجيل
التواريخ والجداول الزمنية
من 26 من نوفمبر، 2025
مكان
مقهى ميشالاك
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
موقع رسمي
www.christophemichalak.com
معلومات اكثر
مفتوح من الاثنين إلى السبت من 11:00 صباحاً إلى 7:00 مساءً
