بعد متجرهما الصغير في لوفالوا بيريه، يواصل غيوم سكارفولييه ولوران فارج، وهما عاشقان للذوق، مغامرتهما بافتتاح هذا المتجر الثاني الذي لا تقل مساحته عن 200 متر مربع: تيرا غورما
خلف الواجهة ذات اللون الكريمي مع عتبات النوافذ المغطاة بالنباتات، وصناديق الفاكهة والخضروات العضوية، والرفوف الخشبية المليئة بالجرار والمعلبات والتوابل والدرج الكبير المؤدي إلى غرفة الطعام في الطابق العلوي. حيث يمكنك تذوق المنتجات المصنعة في هذا العنوان حيث يمكنك تذوق المنتجات المصنعة.
تشمل المجموعة الدقيقة من المنتجات التي يمكنك أن تجدها هنا لحم الخنزير من باتريك دولر الذي تغلّب على الإسبان ليفوز بلقب "أفضل لحم خنزير في العالم" في عام 2014، وسمك السلمون المدخن التقليدي من أرزون، ونقانق شافاسيو ذات الحواف المطوية بالسكين، ومربى الحمضيات الكورسيكية، وشاي جورج كانون، وزيت الزيتون من كاليوس، وأجبان بوردييه الناضجة، على سبيل المثال لا الحصر.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بها بعد تحويلها، توجه إلى الطابق العلوي لتناول قائمة غداء سريعة.
ساندويتش مصنوع من خبز "لا باريزيان" (الذي تم التصويت عليه كأفضل خبز باغيت في باريس لعام 2016) مع لحم الخنزير الكلاسيكي مع زبدة الجيركين الكلاسي كية، ولكن مع لحم الخنزير "برنس دي باريس" وزبدة الحليب الخام والخيار الفرنسي من ميزون مارك، من فضلك! لحم الخنزير المقدد والجبن أو سمك السلمون الاسكتلندي المدخن من أرزون مع الزبادي وصلصة اليانسون الأخضر. أو إذا كنت تفضل الطعام النباتي مع موس جبن الماعز وكونفيت الطماطم.
هناك أيضًا سلطات مع صلصات منزلية الصنع، مستوحاة من وصفات الشيف لوران بيتشاورو، من مطعم Esens'All، مثل السلمون والأفوكادو، ولحم الخنزير الموزاريلا الحرفي من تيرا كانديدو أو بطاطس المرتديلا.
وفي النهاية مع الحلويات، معالزبادي الحرفي وموس الشوكولاتة المصنوعمنزليًا من شوكولاتة بونات وبودنغ الأرز من بوردييه.
تبدأ الأسعار من 4.50 يورو للساندويتش. الوصفات تبدأ من 7 يورو مع الساندويتش أو السلطة والمشروب والحلوى.
ليس معنى أنك تأكل وأنت مسافر أن تأكل بشكل سيء، وقد فهم مطعم تيرا غورما ذلك.
باختصار، إذا كنت تحب المنتجات المحلية الجيدة والطعام الجيد، فإن تيرا غورما هو المكان المناسب لك.
معلومات عملية
تيرا غورما
72 شارع دو فوبورج مونمارتر - 75009 باريس
09.82.25.27.20
يفتح يومياً من الساعة 10.30 صباحاً إلى 9 مساءً أيام الأحد من الساعة 11 صباحاً إلى 1 ظهراً.
الأسعار
A partir de... le sandwich : €4.5
Sandwich ou salade + boisson + dessert : €7
