بيتايا، سلسلة مطاعم الشارع التايلاندية في باريس

لتذوّق الوصفات التايلاندية التقليدية بلمسة غربية، يمكنك زيارة سلسلة مطاعم بيتايا للمأكولات الشعبية.

Pitaya هي العلامة التجارية التي شرعت في تعريف الباريسيين بمأكولات الشارع التايلاندي، وهي علامة تجارية راسخة بالفعل في فرنسا من خلال 25 منفذاً.

تحتوي قائمة الطعام على وصفات أصيلة ومبتكرة تعرض منتجات طازجة وصحية. ببساطة، إنه ببساطة طعام الشارع في بانكوك بعد إعادة النظر فيه وتكييفه مع الأذواق الغربية.

أروع ما في المطعم هو أنه بمطبخه المفتوح، تستقبلك الروائح الشهية المنبعثة من المقالي بمجرد دخولك من الباب. وما أروع من أن ترى كل تلك الأطباق اللذيذة التي يتم إعدادها أمام عينيك. يقدّم الطهاة عرضاً رائعاً، كما أن ألسنة اللهب الضخمة فوق الأفران مثيرة للإعجاب!

لأن المقالي اللذيذة هنا يتم طهيها في كل دقيقة، وهناك 13 وصفة من ابتكار الشيف ناتالي نغوين على قائمة الطعام الانتقائية. Pad Thaï (11.50 يورو)، وBo Bun (10.50 يورو)، وLock Lac (11.50 يورو)... وفرة من النكهات الحلوة والمالحة والتوابل والمأكولات الشهية. دعوة حقيقية للسفر.

وقد جربنا طبق نوا كاو (11.50 يورو)، وهو عبارة عن أرز تايلاندي مع لحم البقر المفروم والقريدس الممتلئ المقرمش من الخارج والخضروات المقرمشة المقلي في المقلاة والبصل المقلي؛ وطبق سي ياي (11 يورو)، وهو عبارة عن نودلز الأودون بالقمح مع لحم البقر المفروم والخضروات المقرمشة والثوم التايلاندي المعمر المقطّع والبصل المقلي.

لقد أحببنا الجزر المقرمش المبشور ناعماً، واللحم الذي كان لا يزال طرياً ومطهو بشكل مثالي في المقلاة، والنكهات الحلوة قليلاً وفوق كل ذلك الحصص السخية جداً (حتى أننا غادرنا مع كيس هزيل!).

تُعد الحلويات أيضًا مفاجآت سارة: موس الشوكولاتة وجوز الهند على طريقة باونتي (4 يورو) لذيذ جدًا، بينما موس الكالامانسي على خبز الغريبة بالزبدة النقية (4 يورو) طازج وخفيف بشكل مدهش!

بيتايا، سلسلة مطاعم الشارع التايلاندية في باريس

مذكرة

_