إذا كنت تحب مطعم " ذا هود" الآسيوي الذي افتتح في عام 2015 وسرعان ما أصبح من المطاعم الأساسية في الحي، فإنك ستحب المشروع الجديد الذي يقوده نفس الفريق، والذي سيفتتح مقابل "ذا هود" في شارع جان بيير تيمبو في الدائرة الحادية عشرة في باريس!
تمكّن عشاق الطعام مؤخراً من اكتشاف مطعم " نونيت"، وهو مطعم " بانه مي" الجديد الذي صممه فريق " ذا ه ود": "خانه لي هوينه " في المطبخ و" بيرلين لي " على رأس العمل! ونحن نخبرك الآن: لقد حقق نونيت نجاحًا كبيرًا، إذا حكمنا من خلال الطابور خارج المنضدة - نؤكد لك أنه يتحرك بسرعة!
الوجبات الجاهزة في " نونيت" هي طعام الشارع المصنوع من البانه-مي للجانب المالح، والكعك المحلى للجانب الحلو. يمكن تفسير هذه الازدواجية بالأصول الفيتنامية والثقافة الأمريكية للشيف " خانه-لي هوينه "!
جاءت فكرة البانه-مي إلى خانه-لي هوينه في عام 2017: في اليوم التالي لقائمة طعام خاصة بعيد الشكر، خطرت لخانه-لي فكرة استخدام بقايا الديك الرومي في شطيرة مريحة مع الاحتفاظبالحمض النووي الآسيوي والشعبي العزيز على مطعم ذا هود.
ستجد في نونيت قائمة صيفية من 5 أطباق بانه-مي - ووصفات جديدة لاكتشافها في الخريف. ننصحك بتناول داك بيت ب انه-مي (7.50 يورو) مع خمس لحوم محضرة جميعها على الفور (!): جامبون ثيت نغوي (بطن الخنزير مثل البورشيتا)، وتشا لوا (باتيه لحم الخنزير مع نوك مام مطهو على البخار في ورقة موز)، وشا شيو (خاصرة لحم الخنزير المتبل المشوي والمقطع إلى شرائح رقيقة)، وتشا بونغ (خاصرة لحم الخنزير المجفف مع الصويا) وباتيه كبد الدجاج مع الكراث والصويا. طبق بانه-مي السخي حيث تشكل اللحوم المتنوعة كلاً لذيذاً.
كما أعجبنا أيضاً طبق ثيت كو بانه مي (8.5 يورو)، وهو بانه مي مصنوع من لحم الخنزير مع الكراميل لإضفاء نكهة حلوة وحامضة لذيذة للغاية. أضف بعض مخلل فلفل عين الطائر الحار لتدفئة براعم التذوق!
نشرب نخب هذا الاكتشاف الرائع مع شاي الفقاعات من الشاي الأخضر والليمون والعسل (7 يورو) مع لآلئ التابيوكا الفاخرة، وننتقل إلى الحلوى: الكعك المح لى!
في مطعم نونيت، الدونات هي دونات متجددة و مغطاة بـ 3 كريمات أصلية، بما في ذلك الكايا (1.80 يورو)، ومعجنات حليب جوز الهند الشهيرة، وكريمة الفانيليا والثوم الأسود المذهلة (2.50 يورو). بعيدًا عن كونها دسمة جدًا أو ثقيلة جدًا، فإن دونات نونيت خفيفة وتشكل نهاية لذيذة لوجبة الغداء.
عنوان جديد في الشارع يبهر الحي بالفعل!
تم إجراء هذا الاختبار كجزء من دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتك ، فيرجى إخبارنا بذلك في التعليقات.
