إنه صغير ولطيف، إنه بيتيبون! تم افتتاح مطعم بيتيبون مؤخراً في حي مونتورجيل، وهو المكان المثالي لتناول شطائر الأصابع أثناء التنقل. من الفطور إلى الفطور المتأخر إلى فاتح للشهية، هذه السندويشات الحلوة والمالحة التي ابتكرتها جوليا ولينا وكلوي غروسمان ترضي كل جوع في اليوم.
بعد سنوات قضينها في إنجلترا، قررت الشقيقات الثلاث إحضار شطائر الأصابع الشهيرة إلى باريس، حيث يتم إعدادها في بيتيبون منمكونات عالية الجودة: خبز الساندويتش الطري وخبز الساندويتش الطري وكعك الغريبة المقرمش وبسكويت اللوز للنسخة الحلوة، ولا تزيد المكونات عن 4 مكونات لكل وصفة للحصول على طبق بسيط وراقٍ وإن كان مكلفاً نوعاً ما.
تضم قائمة الطعام في هذا المطعم الذي يقدمه استوديو Uchronia وصفات لذيذة من لحم الخنزير الأبيض مع الأعشاب والزبدة، وجبن الماعز والعسل والليمون الذقن المطحون وجبن الفيتا واللبن اليوناني والطماطم المجففة والزعتر، والبسطرمة وسمك السلمون المدخن مع بهار الحمضيات.
على الجانب الحلو، هناك مجموعة من خمسة أنواع من حلوى البيتيبون المصنوعة من كعكة الغريبة مع القرفة والليمون أو كونفيت التوت أو الكراميل مع فلور دي سيل؛ أو مع غاناش الشوكولاتة بالفلور دي سيل؛ أو مع غاناش الشوكولاتة بالحليب والعسل.
المجموعة الأخرى من الحلويات مصنوعة من بسكويت اللوز المالي وهي 5 وصفات متراجعة: شوكولاتة-جوز الهند (بسكويت الشوكولاتة-جوز الهند (بسكويت ماليه بالكاكاو مغطى بكريمة جوز الهند محلية الصنع)، والفول السوداني (بسكويت ماليه بالكاكاو مغطى بكريمة الجوز محلية الصنع والفول السوداني المطحون)، وبسكويت ماليه بالقهوة-الجوز (بسكويت ماليه بالقهوة مغطى بكريمة الجوز محلية الصنع والبرالين)، وبسكويت ماليه بالشوكولاتة (بسكويت ماليه بالكاكاو مغطى بغاناش الشوكولاتة البيروفي بنسبة 64% وحبيبات الكاكاو) والفستق (بسكويت ماليه بالفستق محلي الصنع والفستق المطحون).
وفي الصباح، يمكنك الاستمتاع بالنكهات الصباحية من بيتيبونز بالزبدة والمغطاة بمربى الفراولة ومربى المشمش المصنوع منزلياً والمشروب الساخن من مقهى "لاربر إيه كافيه".
التواريخ والجداول الزمنية
من 19 من أغسطس، 2022
مكان
بيتيبون
15 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
الأسعار
Peti’dej : €2.5
Petibons salés : €4
Petibons sucrés : €4
موقع رسمي
petibon.fr
