مطعم يو مولينو، المطعم الكورسيكي المريح الذي يقع على مرمى حجر من غار أوسترليتز في باريس

بواسطة Rizhlaine de Sortiraparis · صور بواسطة Rizhlaine de Sortiraparis · نشرت على 1 من مارس، 2023 الساعة 07:18مساءً
يقع مطعم يو مولينو على مرمى حجر من غار أوسترليتز، وهو مطعم وبار كورسيكي مريح يأخذك مباشرةً إلى جزيرة الجمال مع أطباق سخية ومريحة تتميز بالمنتجات المحلية.

تقع باريس على مفترق طرق فن الطهي من مختلف مناطق فرنسا. إذا كنت ترغب في القيام برحلة إلى إيل دو بيوتي لتناول وجبة طعام، فإليك هذا العنوان الدافئ والمُرحّب الذي يمكن أن يصبح ملاذك لقضاء أوقات ممتعة مع الأصدقاء. لاكتشافه، توجّه إلى الدائرة الخامسة في العاصمة، وهي ليست بعيدة عن غار أوسترليتز. ستجد هنا مطعم " يو مولينو"، وهو مطعم كورسيكي يتميز بأجواء دافئة وشرفة إضافية للاستمتاع بها في الأيام المشمسة.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0763U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0763U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0763U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0763

إذا كنت تشتاق إلى كورسيكا، فستجدها هنا في شكل أطباق إقليمية خاصة. يتم تقديم المنتجات الكورسيكية المحلية في أطباق مشمسة. من المؤكد أن الباريسيين سيحبون أجواء العطلة. ولا يقتصر الأمر على المطبخ فقط حيث يجلب يو مولينو بهجة الحياة. فهنا يمكنك مشاهدة المباريات على شاشة عملاقة والهروب إلى أمسيات الأغاني الكورسيكية والالتقاء في نادي الكوميديا كل أول خميس من الشهر والاستمتاع بالأجواء المبهجة لهذه الحانة الذواقة.

هل تبحث عن طعام مريح؟ لا يوجد نقص في الوصفات السخية والموسمية التي ابتكرها الشيف أنجي. هل ترغب في تناول الطعام مع تناول مشروب؟ من المؤكد أن أطباق المأكولات المحلية الصنع ستغريك بالتأكيد. ولمرافقة كل ذلك، تنتظرك مجموعة مختارة رائعة من النبيذ الكورسيكي!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0767U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0767U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0767U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0767

يرحب بك رومان، صاحب المطعم، الذي يرحب بك كصديق قديم، والذي يتميز ببهجة الحياة المعدية، فتشعر على الفور بأنك في بيتك. واتباعاً لنصائحه الشغوفة، فإن المقبلات هي طبق كلاسيكي من فن الطبخ الكورسيكي (ولا بد منه للذواقة): البيض المثالي. ولكن كن حذرًا، فقد تمت إعادة النظر فيه بلكنة كورسيكية! إنه محاط بموس التينيللو متجدد الهواء مع الفطر المقلي والبانزيتا المقرمشة. مقدمة تحدد نغمة التذوق: نحن هنا نستعد لتذوق مأكولات سخية وعصرية في آن واحد! من الأطباق المفضلة الأخرى التي نبدأ بها وجبتك هي كافيار الباذنجان مع جبن النعاج الكورسيكي، والذي يتماشى بشكل رائع مع النكهات الحلوة للفاكهة المشبعة بالشمس.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0770U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0770U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0770U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0770

بينما يغني رومان ويصفّر أثناء تقديم الطعام، يحين وقت الانتقال إلى الطبق الرئيسي. حان وقت الكرم والراحة. لقد أعجبتنا أكلة البولانيا المحلاة بكريمة الجوز التي تضيف قشدة لطيفة مع توميه النعاج الكورسيكي والمريمية لإضفاء نكهة لذيذة على الطبق الرئيسي وبانزيتا مقرمشة لإضفاء لمسة مقرمشة. والنتيجة هي وصفة ذات توازن رائع بين النكهات والقوام. على الرغم من أن الطبق دسم، إلا أن الطبق ليس ثقيلاً كما يبدو، لذا يمكنك أن تدع أسنانك الحلوة تحملك على طول الطبق!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0796U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0796U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0796U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0796

إذا كنت من محبي الأطباق المطبوخة على نار هادئة وكان البوف بورغينيون هو متعتك المذنبة فلا تفوّت طبق ستوفاتو دي فيتيلو، وهو عبارة عن لحم عجل إيتوفي نسترالي مطهو على نار هادئة لمدة 3 ساعات مع زيتون الزيتون وبوم غرينيه. عندما حان الوقت لتناول هذا الطبق المحضر بشكل جميل، استسلم اللحم دون أدنى مقاومة لقضمتنا وذاب في أفواهنا حرفيًا. تعيدنا هذه الوصفة التقليدية التي لا تقاوم إلى الذكريات الجميلة للوجبات العائلية المبهجة.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0777U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0777U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0777U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0777

احتفظ بمكان للتحلية: سوف يسعد عشاق البرانش يوم الأحد أن يجدوا بريوش بيردو من سيرفيون. إذا كنت من هواة هذه الوجبة المفضلة يوم الأحد، فلن ترغب في تفويت نسخة يو مولينو. فهنا، يُظهر البريوش المحلى قليلاً بريوش محلى قليلاً مع النوسيولا التي يُدهن بها، ويعلوه بسكويت الكانيستريلي المصنوع منزلياً وآيس كريم الفانيليا من أجل ذلك التأثير الساخن/البارد الذي يجعلك تذوب!

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0799U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0799U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0799U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0799

إذا كنت تعتقد أنه لا يزال هناك منتج نجم مفقود في جزيرة الجمال، فلا تقلق، فنحن على وشك الوصول إليه: الكستناء الكورسيكية موجودة في المزيج مع الكستناء الكستنائية، وهي كعكة طرية تذوب في الفم تحترم النكهة الطبيعية للفاكهة المجففة، مصحوبة بكريمة الكستناء المرشوشة بالكاكاو: فكرة جيدة لكسر الحلاوة مع لمسة خفيفة من المرارة.

U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0802U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0802U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0802U Mulinu, la taverne corse joyeuse à la cuisine entre traditions et modernité - DSC 0802

كما ترى، مطعم يو مولينو هو مطعم يقدم نهجاً عصرياً للمطبخ الكورسيكي، مع وصفات مبتكرة تشيد بتضاريسالجزيرة. إنه المكان الذي لا يمكنك أن تغادره إلا بابتسامة على وجهك!

معلومات مفيدة

التواريخ والجداول الزمنية
من 1 من يناير، 2023

×

    مكان

    28 Boulevard de l'Hôpital
    75005 Paris 5

    وصول
    المترو: غار أوسترليتز (الخطان 5 و10)

    الأسعار
    Entrées et planches : €9 - €24
    Desserts : €9 - €12
    Plats : €19 - €24

    موقع رسمي
    www.instagram.com

    تعليقات
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك
    حدد بحثك