لو مارغريت 1606، مطعم لو مارغريت 1606، مطعم إيسي ليه مولينو في موقع تاريخي

يمكن الوصول إلى مطعم مارغريت 1606، وهو مطعم دومين رين مارغو الجديد الذي يمكن الوصول إليه عبر محطة مترو ميري ديسي، ويقع في مكان تاريخي أخضر يطل على برج إيفل، ويقدم مأكولات موسمية راقية. في الطقس الجيد، تنتظرك شرفة رائعة في انتظارك.

نحن في طريقنا لاكتشاف مطعم مارغريت 1606، مطعم دومين رين مارغو الواقع في ضواحي باريس بعد بورت دو فرساي مباشرةً. يفتح المطعم أبوابه للجميع، سواء كانوا من سكان الفندق أو من خارجه، ويقدم الشيف جان فيليب بيرول مطبخاً تنعكس فيه الحديقة في الطبق.

تم تحويل هذا الموقع التاريخي، الذي كان في يوم من الأيام موطنًا لمارغريت دي فالوا (ابنة الملك هنري الثاني وكاترين دي ميديسيس)، إلى فندق خمس نجوم فاخر من تصميم جان ميشيل ويلموت بما يتماشى مع ماضيه العريق ومعايير الآثار التاريخية. تتضمن عملية التجديد ميزات عصرية مع الحفاظ على الروح الأصلية، لا سيما في الكنيسة الصغيرة المدنسة، التي أصبحت الآن منطقة لتذوق الروم. يقع المطعم في المبنى التاريخي القديم، بجوار الكنيسة الصغيرة. إنه مزيج جميل يجمع بين القديم والجديد، تحت سقف زجاجي يغمره الضوء أثناء النهار ومفتوح على السماء المرصعة بالنجوم في المساء.

يكشف المطعم بزاوية من زاوية المطعم عن العديد من الطاولات المطلة على تجاويف تكشف عن الطهاة والمشرفين أثناء العمل. يُعتبر المطعم معرضاً لمنتجات البساتين والوصفات النباتية، وهو مطبخ يحترم البيئة وقريب من الطبيعة، بينما يقدّم أطباقاً سخية ولذيذة. يعيد الشيف جان فيليب بيرول بنهجه الإبداعي النظر في طبق البوشييه التقليدي "بوشييه لا رين " ليبتكر طبقًا مميزًا نحبه، وهو طبق بوشييه مارغريت. معجنات منتفخة مثالية دون أن تكون مزعجة للغاية، وحشوة توضع قبل التقديم مباشرة حتى لا تصبح رطبة - هذه هي المكونات التي تجعل هذه البوشييه ناجحة للغاية. من جانبنا، وقعنا في حب النسخة المطبوخة بشكل إلهي مع جراد البحر والمحار والشمر.

تتغير قائمة الطعام مع المواسم وتقدم أطباقاً نباتية طازجة من الفطور إلى العشاء. تشمل الأطباق البارزةالبيض المقلي العضوي مع قشرة الحبوب السائلة والخرشوف المقدسي المهروس والماكريل المشوي على اللهب مع الأفوكادو المشوي وصلصة الحميض وريزوتو الشعير اللؤلؤي بالزبدة، وكلها أطباق محضرة بعناية.

أما بالنسبة للطبق الرئيسي، فقد أحببنا خاصرةلحم العجل المطبوخة بإتقان، والتي كانت طرية جداً لدرجة أنك يمكن أن تتدحرج على الأرض. مصحوباً بالجزر الأبيض المشوي وبراعم بروكسل المقلية، إنه طبق لا يحتاج إلى تفكير.

أما بالنسبة للحلوى، إذا كانت حلوى باريس-بريست كثيفة بعض الشيء بالنسبة لنا، فقد فازت حلوى جافوت بالعسل بأصواتنا. فمع آيس كريم العسل، وموس حليب المزرعة والموز بالكراميل، من السهل ابتلاعه دون أن يرف لك جفن.

في الأيام المشمسة، يتزيّن التراس الضخم لإسعادنا. إنه المكان المثالي للاستمتاع بوجبة شهية والاستمتاع بأشعة الشمس.

بالإضافة إلى مأكولاته، يُعدّ مارغريت 1606 مكاناً غارقاً في التاريخ، فهو مستوحى من مارغريت دي فالوا، الملكة مارغو الشهيرة. ستأتي إلى هنا للاستمتاع بفترة استجمام خالدة وإعادة شحن طاقتك والتجول في أرجاء الضيعة والاستمتاع بمشاهدة برج إيفل من هذه النقطة المميزة المطلة على باريس. اطلب زيارة الكنيسة الصغيرة، التي تم تحويلها إلى حانة- إنها تستحق كل هذا العناء! أو الأفضل من ذلك، قم بحجز موعد لتناول مشروب قبل أو بعد تناول وجبتك.

سواءً كان ذلك لتناول وجبة عائلية أو اجتماع عمل أو أمسية مع الأصدقاء، فإن هذا المكان هو مكان جميل لاكتشافه في إيسي-لي-مولينو. في الطقس الجيد، يوجد تراس كبير جداً حيث يمكنك الاستمتاع بالمنظر من الحديقة بشكل أكبر. وأخيراً وليس آخراً، يُقدّم مطعم مارغريت 1606 وجبة فطور وغداء سخية كل يوم أحد، وهو مثالي للذواقة المميزين.

Rendez-vous aux Jardins 2024 في دومين دي لا رين مارغو في إيسي ليه مولينو (92)
في الفترة من 31 مايو إلى 2 يونيو 2024، سيأتي مهرجان Rendez-vous aux Jardins إلى باريس ومنطقة إيل دو فرانس للانطلاق في رحلة استكشاف لتراثنا الأخضر. هذه هي فرصتك لاكتشاف كنوز دومين دو لا رين مارغو في إيسي ليه مولينو، في منطقة إيل دو سين. [اقرأ المزيد]

دومين رين مارغو باريس إيسي، فندق دومين رين مارغو باريس إيسي، الفندق الواقع في معلم تاريخي في بيئة ريفية
يقع فندق لو دومين دو لا رين مارغو بالقرب من محطة مترو إيسي-لي-مولينو في مقاطعة هوت دو سين، ويوفر ملاذاً خالداً في قلب المدينة. يقع هذا الفندق الفاخر من فئة 5 نجوم، وهو جزء من مجموعة إم غاليري، في مبنى تاريخي يعود تاريخه إلى القرن السابع عشر ويمتد على مساحة 6000 متر مربع من الأراضي، ويطل على برج إيفل الرائع. نأخذك في جولة استكشافية, [اقرأ المزيد]

برانش مارغريت 1606 الاستثنائي في مطعم دومين رين مارغو
عند بوابة باريس وعلى بُعد مسافة قصيرة بالمترو من باريس، اكتشف البرانش الجديد الذي يقدمه مطعم "مارغريت 1606" الذي يقع في دومين دو لا رين مارغو التاريخي. إنه مكان استثنائي للاستمتاع بفاصل ساحر وأطباق مُعدّة بإتقان، لقد أحببنا هذا المطعم. [اقرأ المزيد]

الرهبنة غير الاعتيادية، حانة سكيباسي المخبأة في كنيسة صغيرة خارج باريس
ماذا عن الخروج عن المسار المألوف؟ لو موناستيك هو اسم حانة وحانة الروم هذه، المخبأة في دير قوطي جديد تم ترميمه. في أجواء خالدة، تعال واستمتع بتجربة مميزة وتعلّم فن تذوق مشروب الروم من جميع أنحاء العالم. [اقرأ المزيد]