دليل النصب التذكاري التاريخي للمطاعم

مطعم غران فوفور في قصر الرoyal يعاود الازدهار من جديد بإشراف الشيف برونو دوسيه

جراند فوفور، المطعم الأسطوري في قصر الرويال بباريس، يفتح فصلاً جديداً في 2026 بمشاركة الشيف برونو دويسي خلف المواقد، مع ديكور مُجَدَّد وتراس واسع تحت أقواس حديقة القصر.

باڤيون هنري الرابع: مطعمٌ فخم يقدم أطباقاً فاخرة وإطلالة بانورامية في قلب سان-جيرمان-أون-لا

شُيِّد في القرن السادس عشر فوق أنقاض القلعة الجديدة، Pavillon Henri IV هو فندق-مطعم أسطوري يقع في سان-جيرمان-en-Laye. عنوان استثنائي عند أبواب باريس يخفي تاريخاً ملكياً ومطبخاً فخماً يقدّم تجربة فنية فريدة مع إطلالة ساحرة على وادي السين.

افتتاح استثنائي: قصر المرأة يعيد فتح صالون الشاي بمناسبة مئويته في باريس

من 9 إلى 30 يونيو 2026، يفتح قصر المرأة أبوابه أمام الجمهور بشكل استثنائي بمناسبة صالون شاي مؤقت صُمِّم لإحياء الذكرى المئوية للمكان. في القائمة، حلويات تحمل توقيع الشيف أوفلي بارِس... ومعها مبادرة تضامنية!

لا تابل دي برناردان، المقهى والمطعم غير العادي الذي يقع في صحن كوليج دي برناردان

يقع مطعم "لا تابل دي برناردان" في "كوليج دي برناردان" الرمزي في الدائرة الخامسة بباريس، وهو المكان المناسب لتناول وجبة أو استراحة في أجواء تاريخية غير عادية. يفتح هذا المطعم-المقهى من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 10 صباحاً إلى الساعة 6 مساءً، ويقدّم مجموعة متنوعة من المأكولات المثالية لتناول وجبة غداء مريحة أو وجبة خفيفة سريعة.

اختبرنا مطعم «صالونات الأمير»، وهو المطعم الجديد في فندق شانغريلا المستوحى من عصر الجميلة.

يقوم فندق شانغريلا باريس بافتتاح مطعم Les Salons du Prince، وهو مطعم صغير يُقام داخل أروقته التاريخية المصنفة كعالم من المعالم التاريخية، على جانب شارع إينا. ديكور يعكس أجواء عصر Belle Époque، وقائمة تجمع بين الكلاسيكيات الشهيرة والمنتجات الفاخرة. جربناه ونسرد لكم تجربتنا بالكامل.

في أسنيير-سور-سين (92)، ستتحول محطة قطار قديمة تعود لعام 1878 إلى وجهة تجمع بين مطعم ومكان للاسترخاء والرياضة.

معلم تاريخي في مناطق Hauts-de-Seine، كان محطة قطار قديمة مرتبطة بمعرض باريس الدولي عام 1878، وبعد سنوات من الإهمال، يشهد الآن مرحلة جديدة من التجديد مع مشروع لإعادة تفعيل المكان ليكون فضاء حيوي يجمع بين النشاط الرياضي والراحة على مساحة 900 متر مربع، بالإضافة إلى مطعم بيسترو حديث على مساحة 500 متر مربع.

لو جراند كولبير، البراسيري الباريسي الأسطوري المدرج كأثر تاريخي

يقع مطعم "غراند كولبير" على مرمى حجر من الحدائق الرائعة في القصر الملكي، وهو مطعم باريسي معروف لدى السياح والسكان المحليين على حدٍ سواء. أُدرج هذا المطعم في قائمة المعالم التاريخية، وهو يُعيدنا إلى باريس الأمس ويسعدنا بقائمة طعام تضع فن الطهي الفرنسي في دائرة الضوء. تجسيد ذواقة لما يجعل العاصمة ساحرة للغاية!

Maison Ruggieri في قصر الملك، المطعم الجديد للمطبخ الرفيع الذي يقدمه الشيف مارتيءن روجيري

الطاهي الإيطالي مارتينو روجيري يفتتح مطعمه الجديد «مايزون روجيري باليه رويال» في قصر الرواق، على بُعد خطوات من المسرح الفرنسي.

مقهى السلام: المطعم التاريخي الرائع في قلب باريس، أمام أوبرا غارنييه

مصنف ضمن المباني التاريخية وافتتح عام 1862، يُعد مقهى السلام واحدًا من أبرز المؤسسات الغذائية في باريس، ويقع مقابل دار الأوبرا غارنييه في الحي التاسع. يتميز القائمة الجديدة لوجبات الغداء التي أصبحت أكثر معقولية، بالإضافة إلى برنش الأحد، وقائمته المُوقعة من قبل الشيف لوران أندر.

آن، الطاولة المُمیَّزة في فندق “رايز أوتيل” تبدأ فصلًا جديدًا مع تيبو سومباردييه

على بعد خطوات قليلة من ساحة فويج، يختبئ داخل قصر الملكة، يبدأ مطعم آن الحاصل على نجوم ميشلان فصلاً جديدًا مع الشيف تيبول سومباردييه. مطبخ تقليدي ولكنه حي، أنيق دون تكلف، يجمع بين الأصالة والرقي بطريقة سلسة.

نبذة تاريخية موجزة عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: برونييه، قرن من الهيبة البحرية

منذ عام 1924، يحتفل مطعم برونييه بفن الطهي البحري الراقي في أجواء مدرجة على طراز آرت ديكو حيث يمزج الكافيار الاستثنائي مع الأناقة الباريسية.

نبذة تاريخية موجزة عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: بافيلون ليدوين، هيبة النظام القديم

يجمع مطعم بافيلون ليدوين، وهو مؤسسة في الدائرة الثامنة منذ عام 1792، بين التاريخ الباريسي والمطبخ الراقي. تحت إدارة يانيك ألينو، أصبحت هذه المؤسسة الأسطورية تحت إشراف يانيك ألينو، أكثر المطاعم المستقلة الحاصلة على ست نجوم من ميشلان.

نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لا فرميت ماربوف، الذي أصبح الآن بيف بار

لا فرميت ماربوف، جوهرة على طراز فن الآرت نوفو في الدائرة الثامنة في باريس، ويتميز بتصميم داخلي مذهل مدرج.

نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس الرائعة: لو فاراموند، أجواء نورماندية

تأسس مطعم (بيتي بويون) فاراموند (بيتي بويون) في عام 1832، وهو يقدم خدماته في ليه هال منذ قرنين من الزمان في مكان مدرج في طراز Belle Époque. تُعدّ المأكولات ذات الأسعار المعقولة والأجواء النورماندية ركيزة هذا العنوان في باريس التي تقطنها الطبقة العاملة.

نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لو جراند فيفور، جوهرة الفن الكلاسيكي الجديد

منذ عام 1784، تألق مطعم لو جراند فيفور تحت أروقة القصر الملكي. وهو مطعم أسطوري كان يرتاده نابليون وهوغو وكوليت، ويجسّد المطبخ الفرنسي الراقي في أجواء كلاسيكية جديدة.

نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس الرائعة: بويون جوليان، جوهرة الفن الحديث الشهيرة

يُعد مطعم بويون جوليان أعجوبة من فن الآرت نوفو مدرج كنصب تاريخي، ويُسعد عشاق المأكولات الشعبية في أجواء الأحلام. جوهرة في الدائرة العاشرة حيث يمكنك تناول الطعام كما لو كان ذلك في عام 1900، بسعر زهيد.

نبذة تاريخية موجزة عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: بويون شارتييه، قرن من المطبخ المتواضع

افتُتح مطعم بويون شارتييه في عام 1896 في الدائرة التاسعة، وهو مثال مثالي للمطبخ الباريسي: مطبخ شهير، وديكور أنيق، وخدمة لا تتوقف، وأسعار لا تُضاهى في أجواء من طراز Belle Époque.

تاريخ موجز لأعظم المطاعم في باريس: مطاعم مكسيم، أفضل مطاعم باريس في العصر الجميل

يُعدّ مطعم ماكسيم معبداً للفن الحديث والأناقة الباريسية، وهو أيقونة الدائرة الثامنة منذ عام 1893. كان يتردد عليه كوليت ومارلين ديتريش وبريجيت باردو، ويمزج هذا العنوان بين الأبهة وفن الطهي الفرنسي.

نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: لو ترين بلو، رحلة إلى العصر الجميل

يقع مطعم لو ترين بلو في غار دي ليون، وهو مطعم مدرج في قائمة المطاعم ذات الديكور الفخم من طراز Belle Époque. وقد تم افتتاحه في عام 1901، ويتميز بمأكولاته البرجوازية وأجواء السكك الحديدية الفريدة من نوعها.

نبذة تاريخية عن تاريخ مطاعم باريس العظيمة: براسيري ليب، الذاكرة الحية لسان جيرمان

يرحب براسيري ليب بالكتّاب والسياسيين وعشاق مخلل الملفوف في مطعمه الذي يتميز بأجوائه الجميلة منذ عام 1880. دعامة ألمانية براتينية أساسية.