لو بيسترو دي روزييه: مطعم بيسترو دي بوسيز دي باريس سان أوان الأصيل

مرحباً بك في "بيسترو دي روزييه"، وهو حانة صغيرة نموذجية تقع في قلب سوق سان أوان الأسطوري**، أكبر سوق للتحف في العالم. استمتع باستراحة للذواقة وسط كنوز السوق في هذا المكان الدافئ والأصيل، حيث يمكنك تذوق المأكولات الفرنسية التقليدية المُعدّة من المنتجات الموسمية الطازجة في جو ودود حيث يختلط تجار التحف القديمة والباحثين عن الصفقات ومحبي الطعام الجيد. سواء كنت ترغب في تناول قهوة الصباح، أو تناول الغداء على التراس أو تناول العشاء مع الأصدقاء، فإن هذه الحانة الصغيرة هي المكان المثالي للاستمتاع بلحظات من الاسترخاء والمشاركة.

في قلب بويس دي باريس سان وين، اكتشف مطعمًا يقدم منتجات طازجة وطهيًا منزليًا. لطالما كانت الأماكن السياحية مرادفاً للوجبات السريعة، ولكننا هنا نثبت لكم خطأكم! استلم هذا المطعم الذي كان في السابق مطعم بيتزا نابولي (الذي سبق أن افتتحه ستيفن جيجوين (سبق أن افتتحه مطعم ليه غاستروبودس فودينغ 2016 و2017 و2018 و2022 و2023) وقد تم تحويله بجرأة لإمتاع الذواقة.

يقدّم مطعم بيسترو دي روزييه أطباقاً موسمية مع طبق مقبلات وطبق رئيسي وحلوى اليوم التي تتغير كل يوم. إليك بعض الأطباق التي ستجدها في البيسترو:

لتبدأ بـ؟

بيض المايونيز، فلفل إسبيليت. تيرين لحم الخنزير وخبز المزرعة من الخباز الشهير تييري بريتون.

للمتابعة؟

أندويليت أندويليت مع خردل قديم الطراز مطبوخ على الطريقة القديمة

شريحة لحم برجر دي أنتيكويز أنجوس ورقائق البطاطس الطازجة مع الكاتشب والمايونيز منزلي الصنع...

سمك وبطاطس تقليدية مع فتات خبز البانكو وصلصة التارتار محلية الصنع.

للذواقة: طبق "إنتركوت" بوزن 300 جرام من مجموعة روبي بسعر معقول للغاية.

إذا كنت تشعر بالجوع قليلاً، فستختار الطبق المميز للمطعم، وهو طبق "الغراتانيه التقليدي مع خبز المزرعة المحمص على مزيج متوازن بعناية من جبن الكومتيه والغرويير، "الأفضل في باريس" وفقاً لبعض السياح الأمريكيين.

ولا ننسى العروض اليومية الخاصة التي تتخلل عطلات نهاية الأسبوع وتتبع المواسم...

للسكر؟

طبق تارت تاتان كبير الحجم مصنوع في المنزل مع ملعقة من كريم كرو كما هو الحال في نورماندي، أو كريم بروليه مع فانيليا البوربون أو البروفيتيرول التقليدي مع شوكولاتة فالهورنا واللوز المقشر.

أما بالنسبة للأطفال، فإن الآيس كريم من كابيرون (MOF) هو متعة لا مثيل لها. ولا تنسى أن تنهي حديثك بتناول قهوة الإسبريسو من "إيلي"، وهو منتج لا تشوبه شائبة.

للتفكير؟

وقد وضع بابا النبيذ الباريسي، جي سي بيكيه بويسون، قائمة من النبيذ تشمل جاماي من فويار (7 يورو للزجاجة)، وحفنة من عنب غرامينون (45 يورو للزجاجة)، وشينين من شانسيلي (30 يورو للزجاجة)، وزجاجة صغيرة من إيل دي ري (5 يورو للزجاجة).